مواد لازم :

کره خرد شده : ۱۰۰ گرم

شکر : یک لیوان

تخم مرغ : سه عدد

آرد : دو لیوان

شیر : یک لیوان

بکینگ پودر : دو قاشق چایخوری

آب پرتقال : دو قاشق سوپخوری

پودر نسکافه : دو قاشق چایخوری

گردو : یک استکان خرد شده

کشمش : به دلخواه

طرز تهیه :

فرا را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید تا فر گرم شود. تمام مواد را به جز کشمش و گردو داخل ظرف ریخته و با دور کند همزن شروع به مخلوط کردن مواد کنید. سپس با دور متوسط هم بزنید. مواد را تا اندازه ای با همزن بزنید که یکدست شود. سپس کشمش و گردو را داخل آن ریخته و کمی مخلوط کنید . بعد از مخلوط کردن مواد آنها را در قالب تفلون که از قبل چرب کرده اید ریخته و داخل فر به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید.

نکته ۱ : مواظب دمای فرتان باشید ، هر کدام از اجاق گازها دمایشان یکسان نیست بعد از گذشت بیست دقیقه به کیک سر بزنید تا ببینید نیاز دارد تا باز هم بیشتر بماند . با یک قاشق چوبی یا یک چوب کبریت میتوانید امتحان کنید وقتی در فر فرو کردید و مواد به آن نچسبید کیک پخته است و میتوانید فر را خاموش کنید.

نکته ۲ : اگر شیر در دسترس نبود میتوانید از آب هم استفاده کنید .

به همین سادگی !!