کاسرول سیب زمینی – میزغذا http://www.mizeghaza.com دور میز غذا درباره همه چی حرف می‌زنیم از جمله غذا Mon, 12 Feb 2018 09:36:41 +0000 fa-IR hourly 1 کاسرول سیب زمینی http://www.mizeghaza.com/1387/04/18/%da%a9%d8%a7%d8%b3%d8%b1%d9%88%d9%84-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c/ http://www.mizeghaza.com/1387/04/18/%da%a9%d8%a7%d8%b3%d8%b1%d9%88%d9%84-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c/#comments Tue, 08 Jul 2008 03:38:45 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/07/08/%da%a9%d8%a7%d8%b3%d8%b1%d9%88%d9%84-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c/ Casserole به یک نوع غذای مرکب از گوشت و آرد میگن اما نمیدونم چرا این غذا هم اسمش شده کاسرول سیب زمینی که نه گوشت داره نه آرد ولی خوشمزه است .

مواد لازم :

سیب زمینی پخته: یک کیلو

آب مرغ : نصف فنجان

کره ذوب شده : ۱۰۰ گرم

نمک و فلفل : به میزان لازم

زعفران : خیلی کم

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و حلقه حلقه میکنیم. بعد از آن کره را روی شعله میگذاریم تا ذوب شود در این هنگام کمی نمک و فلفل به کره اضافه میکنیم و سیب زمینی ها را در آن تفت میدهیم.  برای خوشرنگ شدن و خوش عطر شدن آن به دلخواه کمی هم زعفران به آن اضافه میکنیم .

کاسرول سیب زمینی

بعد از تفت سیب زمینی ها با کره ، آن ها در یک پیرکس (ظرف نشکن) ریخته و آب مرغ را رویش میریزیم و روی آن را با فویل میپوشانیم و داخل فر که از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم . بعد از فر بیرون آورده، فویل را از رویش بر میداریم . مجدداً آن را در فر قرار میدهیم با همان درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا آب مرغ کاملاً به خورد سیب زمینی ها رفته و برشته شوند.

میتوانید این غذای سبک را برای شام با کمی نعنا یا سس قرمز سرو کنید .

کاسرول سیب زمینی

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/04/18/%da%a9%d8%a7%d8%b3%d8%b1%d9%88%d9%84-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c/feed/ 14