۱- زرده تخم مرغ : ۶ عدد

۲- پودرقند : ۱۰۰ گرم

۳- گردوی خرد شده : ۳۰۰ گرم

۴- وانیل : نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه :

زرده های تخم مرغ ، پودر قند و وانیل را با همزن برقی به اندازه ای میزنیم تا به رنک زرد کم رنگ در آید بعد گردوی خرده شده را به آن اضافه میکنیم و مواد را با قاشق خوب هم میزنیم . (مواد باید غلیظ و کشدار باشند)

فر را از قبل با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم میکنیم . یک ظرف نچسب برمیداریم و کف آن را خیلی کم چرب میکنیم و بعد مواد را داخلش میریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه با همان حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد داخل فر قرار میدهیم . بعد از اینکه از داخل فر درآرودیم در اندازه های کوچک آن را میبریم . به محض اینکه سرد شد، نان ها برای سرو کردن آماده اند .

نکته : مواد را میتوانید به صورت گوله های کوچک در سینی فر بچینید اما قبل از آن باید کف سینی اتان را کاغذ روغنی بگذارید و بعد با قاشق به صورت گوله های کوچک بر روی کاغذ روغنی بچکانید و داخل فر قرار دهید . (با همان زمان و با همان حرارت)

موفق باشید .