قرمه سبزی با مرغ – میزغذا http://www.mizeghaza.com دور میز غذا درباره همه چی حرف می‌زنیم از جمله غذا Mon, 12 Feb 2018 09:36:41 +0000 fa-IR hourly 1 قرمه سبزی با مرغ http://www.mizeghaza.com/1387/10/19/%d9%82%d8%b1%d9%85%d9%87-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/ http://www.mizeghaza.com/1387/10/19/%d9%82%d8%b1%d9%85%d9%87-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#comments Thu, 08 Jan 2009 05:37:03 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2009/01/08/%d9%82%d8%b1%d9%85%d9%87-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/ بچه ها قبلاً رامین قرمه سبزی را به طور کامل توضیح داده بودم اینم برای اونهایی که گوشت قرمز نمیخورند. یه توضیح مختصر و مفید.

مواد لازم :

سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) : نیم کیلو

سینه مرغ : ۱ عدد

پیاز داغ : دو قاشق سوپخوری

روغن : به میزان لازم

نمک و زردچوبه : به میزان لازم

آب : ۴ لیوان

لوبیاقرمز : ۱۰۰ گرم

لیمو امانی پاک کرده : نصف لیوان

طرز تهیه :

سبزی قرمه را با کمی روغن سرخ کنید . سینۀ مرغ را از استخوانهایش جدا میکنید و مثل گوشت خورشتی قطعه قطعه کنید. و بعد پیاز را سرخ کرده و سینه های تکه شده را در آن تفت میدهید. و به سبزی سرخ کرده می افزائید. لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کرده، آب آن را گرفته و به مخلوط سبزی امان اضافه میکنیم این مواد را با ۴ لیوان آب، نمک و زردچوبه در یک قابلمه در بسته بگذارید تا مواد خوب بپزد.

بعد از یکساعت و نیم خورشت شما جا افتاده است . نیم ساعت آخر ، لیمو امانی را در آب خیلی کمی بجوشانید و به داخل خورشت بریزید و ترشی و نمک آن را اندازه کرده و منتظر آماده شدن خورشت باشید.

به به چه خوشمزه !!

لینک مرتبط :

قرمه سبزی کارمندی

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/10/19/%d9%82%d8%b1%d9%85%d9%87-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%b1%d8%ba/feed/ 18