سوپ جو بلغور با شیر – میزغذا http://www.mizeghaza.com دور میز غذا درباره همه چی حرف می‌زنیم از جمله غذا Mon, 12 Feb 2018 09:36:41 +0000 fa-IR hourly 1 سوپ جو بلغور با شیر http://www.mizeghaza.com/1388/02/29/%d8%b3%d9%88%d9%be-%d8%ac%d9%88-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d9%88%d8%b1-%d8%a8%d8%a7-%d8%b4%db%8c%d8%b1/ http://www.mizeghaza.com/1388/02/29/%d8%b3%d9%88%d9%be-%d8%ac%d9%88-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d9%88%d8%b1-%d8%a8%d8%a7-%d8%b4%db%8c%d8%b1/#comments Tue, 19 May 2009 07:35:00 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2009/05/19/%d8%b3%d9%88%d9%be-%d8%ac%d9%88-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d9%88%d8%b1-%d8%a8%d8%a7-%d8%b4%db%8c%d8%b1/ بچه ها تاکید میکنیم برای یکبار هم که شده این سوپ را امتحان کنید پشیمون نمیشین.

مواد لازم :

جو بلغور : یک لیوان

هویج : ۴ عدد متوسط

سیب زمینی : دو عدد بزرگ

قارچ : ۲۵۰ گرم

قلم : یک عدد یا اگر در دسترس نبود عصاره گاو یا گوسفند : دو عدد

پیاز : یک عدد بزرگ

فلفل و نمک : به میزان لازم

کره : ۱۰۰ گرم

شیر : یک لیتر

گشنیز و جعفری : از هر کدام ۱۰۰ گرم

 

طرز تهیه :

پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن سرخ کنید . هویج و سیب زمینی را با رنده درشت رنده کرده و به همراه جو بلغور به پیاز اضافه میکنیم کمی که در روغن تفت دادیم آب قلم را به آن میریزیم (اگر قلم در دسترس نبود میتوانید آب به مواد اضافه کنید و دو عدد عصاره گوسفند یا گاو را به آن اضافه کنید) در قابلمه را میگذارید تا مواد بپزد . بعد از اینکه مواد کمی پخت ، فلفل و نمک را به آن اضافه میکنیم و کره و قارچ را با هم اضافه میکنیم کره که در سوپ حل شد سبزی آن را میریزیم و بعد شیر را ریخته  به محض اینکه شیر را اضافه کردیم اینقدر هم میزنیم تا جایئکه احساس کردید سوپ شما جا افتاده است یعنی سوپ مقداری لعاب دارد یا اینکه سفت میشود .

سوپ شما آماده است .

سوپ جو بلغور با شیر

وای چه خوشمزه !

]]> http://www.mizeghaza.com/1388/02/29/%d8%b3%d9%88%d9%be-%d8%ac%d9%88-%d8%a8%d9%84%d8%ba%d9%88%d8%b1-%d8%a8%d8%a7-%d8%b4%db%8c%d8%b1/feed/ 38