دمی باقالی – میزغذا http://www.mizeghaza.com دور میز غذا درباره همه چی حرف می‌زنیم از جمله غذا Mon, 12 Feb 2018 09:36:41 +0000 fa-IR hourly 1 دمی باقالی http://www.mizeghaza.com/1387/07/16/%d8%af%d9%85%db%8c-%d8%a8%d8%a7%d9%82%d8%a7%d9%84%db%8c/ http://www.mizeghaza.com/1387/07/16/%d8%af%d9%85%db%8c-%d8%a8%d8%a7%d9%82%d8%a7%d9%84%db%8c/#comments Tue, 07 Oct 2008 06:20:32 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/10/07/%d8%af%d9%85%db%8c-%d8%a8%d8%a7%d9%82%d8%a7%d9%84%db%8c/ مواد لازم برای شش نفر :

لپه باقالی : سه استکان

برنج : هفت استکان

رب : دو قاشق غذاخوری یا گوجه فرنگی رنده شده : ۶ عدد درشت

پیاز : یک عدد درشت

نمک : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

 

طرز تهیه :

پیاز را سرخ کرده و زردچوبه به آن میزنیم. کمی آب داخل قابلمه میریزم و لپه باقالی ها را داخلش ریخته تا مدت نیم ساعت بپزد. بعد از گذشت نیم ساعت از پخت لپه باقالی، رب را در ظرف دیگری سرخ کرده و به مخلوط اضافه میکنیم (یا گوجه فرنگی رنده شده که نیاز به سرخ کردن ندارد) آب برنج را که از قبل خیس کرده ایم گرفته و خود برنج را به همراه نمک به میزان ذائقه اتان به مخلوط اضافه میکنیم و به میزان لازم آب داخل قابلمه ریخته تا جائیکه برنج در آن بجوشد و بعد از اینکه آب آن تمام شد به صورت کته دم میکنیم. بعد از دم کشیدن میتوانید آنرا با ترشی یا سالاد سرو کنید.

دمی باقالی

 

به همین سادگی !

روزهایی که زیاد حوصله غذا پختن ندارید این یه غذای ساده و آسون که راحت درست میشه و درد سر نداره.

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/07/16/%d8%af%d9%85%db%8c-%d8%a8%d8%a7%d9%82%d8%a7%d9%84%db%8c/feed/ 25