خورشت کرفس با رب – میزغذا http://www.mizeghaza.com دور میز غذا درباره همه چی حرف می‌زنیم از جمله غذا Mon, 12 Feb 2018 09:36:41 +0000 fa-IR hourly 1 خورشت کرفس با رب http://www.mizeghaza.com/1387/04/23/%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%b4%d8%aa-%da%a9%d8%b1%d9%81%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d8%b1%d8%a8/ http://www.mizeghaza.com/1387/04/23/%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%b4%d8%aa-%da%a9%d8%b1%d9%81%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d8%b1%d8%a8/#comments Sun, 13 Jul 2008 05:11:54 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/07/13/%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%b4%d8%aa-%da%a9%d8%b1%d9%81%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d8%b1%d8%a8/ مواد لازم :

کرفس و برگهای خورد شده : یک عدد

گوشت : ۵۰۰ گرم

رب : دو قاشق بزرگ

نمک : به میزان لازم

آبلیمو : دو قاشق غذاخوری

آب : به میزان لازم

طرزتهیه :

پیاز را با روغن تقت میدهیم، گوشت را به پیاز سرخ کرده اضافه میکنیم تا سرخ شود و بعد کرفسها + برگهایش را در گوشت میریزیم و با روغن تفت میدهیم بعد از اینکه خوب تفت داده شد ، آب به میزان لازم در قابلمه میریزیم و میگذاریم تا بپزد بعد از ده دقیقه که خورشت جوشید نمک را به آن اضافه میکنیم و اندازۀ آن را میچشیم تا خوش نمک شده باشد. خوب که گوشت و سبزی ها پختند رب را در ظرف دیگری با روغن تفت میدهیم و با دو قاشق آبلیمو بر روی خورشتمان اضافه میکنیم . بعد از ده دقیقه جوشیدن خورشت آماده است .

خورشت کرفس با رب

البته این خورشت را معمولاً مثل قرمه سبزی به رنگ سبز درست میکنند ولی این روش پخت خورشت کرفس در تبریز رایج است .

خورشت کرفس با رب

این خورشت را هم یکبار امتحان کنید . پشیمون نمیشین .

]]> http://www.mizeghaza.com/1387/04/23/%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%b4%d8%aa-%da%a9%d8%b1%d9%81%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d8%b1%d8%a8/feed/ 48