منوی غذا رو که آوردن قیمت ها خوب بود ولی کلا استفاده از سالاد بار اونجا اجباری بود. یعنی هر غذایی که میخاستی سفارش بدی سالاد بار هم باید میخوردی.
سالاد بارش رو یادم رفت عکس بندازم اما یه کشتی بود که روی کشتی کلی ترشیجات و شیرینیجات مخصوص جنوبی ها با سالادهای فصل مختلف رو گذاشته بودن. خوب بود.
من میخاستم ماهی شکم پر بخورم مخصوص خود جنوب ، سفارش دادم بعد از دو سه دقیقه بهم خبر دادن که ندارن گفتم ته چین بیارین.

 
روی غذاهاش بلا استثنا سلفون کشیده شده بود. ته چینش بد نبود اما ته چین مامان خودم خوشمزه تر بود. ولی خدایی تزئینشون حرف نداشت آدم لذت میبرد.
غذاهایی که دوستان سفارش دادند هم :
سبزی پلو با ماهی شیر که فوق العاده خوشمزه بود. بهمون گفتن سبزی پلوش کوکو هم داره ، اگر دقت کنین کوکوش همونقدری بود که در عکس میدیدین اما واقعا معرکه بود .

 
دو تا از بچه ها دیزی سفارش دادن اما دیزی به نظرم فقط باید تو تهران بخوری . دیزیش تعریف نداشت بوی خیلی بدی میداد که نمیشد زیاد تحملش کرد. اینا رو برای این میگم که اگه رفتین نخلستان بدونین چی سفارش بدین.
 
اینم جوجه سرآشپز. خوشمزه بود.
 

اوقات خوشی رو براتون آرزو میکنم.
آدرسش هست: شیراز، بلوار صنایع، روبروی صنایع الکترونیک، بعد از خیابان فرمانداری. تلفن هم ۶۲۳۱۶۲۹-۰۷۱۱

شاد باشین.

برای چندمین بار رفته بودم به شهری که اگه جور بشه میرم اونجا زندگی میکنم، شیراز.

عید نزدیکه و خیلی ها قصد مسافرت به شیراز رو دارن و این خیلی ها نمیدونن کجا باید برن یه غذای خوب و با کیفیت بخورن.

باورم نمیشد وقتی ماشین رو در یک پارکینگ در یک روز بارانی پارک کردیم و بهم گفتن این رستوران هفت خوان در شیراز است اینقدر از بیرون خوشگل بود که وسوسه شدیم که  داخل رستوران رو زودتر ببینیم.

رسیدیم دم آسانسور یه خانم خیلی شیکی ما را به داخل آسانسور راهنمائی کرد.

این رستوران تشکیل شده از هفت طبقه با غذاهای متفاوت در هر طبقه. هر طبقه مخصوص یک نوع آشپزی خاص بود.

یه طبقه بوفه و غذای فست فود، غذای کلاسیک، غذای سنتی، غذای باربکیو، …

اول تصمیم گرفتم بریم طبقه دوم به رستوران کلاسیک، اما نظرمون تغییر کرد و طبقه رو عوض کردیم و به رستوران سنتی رفتیم اما متاسفانه ساخته نشده بود و برگشتیم همون غذای همیشگی کباب و جوجه کباب و استیک.

از در آسانسور وارد فضای رستوران کلاسیک شدیم. قشنگ بود.

راستی سالن VIP هم داشت.

غذا رو سفارش دادیم. قیمت با رستورانهای لوکس تهران کمی متفاوت بود یعنی قیمتها خیلی بهتر بود. اینقدر گشنمه بودیم که نمیدونستیم چی بخوریم سیر میشیم. همراهی که ما رو به اون رستوران برده بود سفارش کرد که سوپ اگر خواستین بگیرین به تعداد نگیرین اما ما گفتیم مگه میشه گفت سوپهای اینجا فرق میکنه و واقعاً فرق داشت جای یک وعده غذایی بود.

سوپ قارچ سرو در نان قیمت ۴۷۰۰ تومان

بهتر از این نمیشد خوشمزه ترین سوپ قارچی بود که در رستورانها خورده بودم.

سالاد سرآشپز که با سوپها سرو شد.

غذاهایمان را بعد از ۲۰ دقیقه از سرو سوپ ها به سر میز آوردن.

لازانیا قیمت ۹۵۰۰ تومان

عجب خوشمزه بود فقط اون سس اش خیلی تند بود.

استیک مرغ با سس قارچ قیمت ۱۵ هزار تومان

کباب مخصوص سرآشپز قیمت ۲۰۵۰۰ تومان

قشنگ از تو عکس معلومه این همراهمون قبل از عکس گرفتن یکی از کبابها رو خورده، ببخشید شرمنده که جاش خالیه.

کباب لقمه مخصوص با برنج قیمت ۱۳۵۰۰ تومن

پیشنهاد میکنم اگه شیراز رفتین یه سر به این رستوران بزنین.

این رستوران نزدیک دروازه قرآن ، خیابون پشتی اون هتلی قرار داره که هنوز نیمه کاره است .

اگه رفتین حتما نظراتتون را اینجا بگذارین.

جای پارک زیاد داره. سیستم کارت خوان داره که همون سر میز میتونین پرداخت کنین. تو این رستوران با خیالت راحت پشت میزت نشستی غذا میخوری و هر وقت خواستی گارسون را صدا میکنی این شکلی نیست که بالا سر میزت مدام قدم بزنن. رستوران اینقدر بزرگه که عذاب وجدان نداری غذاتو زود بخوری و بلند شی تا نوبت بقیه بشه.

شاد باشین.

این سفره خانه برای خودش طرفدارای خاصی داره و کسای زیادی توش خاطره های خوبی داردند. چون من از هرکی پرسیدم می گفت : " من دوران نامزدیم اونجا خیلی می رفتم" یا می گفتند: " من با خانومم اونجا خیلی می ریم" و از این حرف ها. ولی واقعا" اینجا چه جور جاییه ؟؟؟

اول از همه در مورد اسم اینجا بگم که برای من جالب بود. اسم کامل اینجا اینه " سفره خانه ، موزه و نگارخانه سنتی و غذا کده سنتی آبان " مثل این دستگاه های چند کاره می مونه. البته این چیزی که روی زیر بشقابیاش نوشته.

خوب حالا از دم در شروع می کنم. وقتی می رسید دم در یه آقای سیبیلو با یه لباس محلی می بینید که یه منقل گذاشته و داره اسفند دود می کنه. وقتی شما می رسید بهتون خوش آمد می گه و بالا این منقل کوچیک چند تا زنگوله رو به هم بستند و در هنگام ورود اونو به صدا در می آره. یعنی اینکه مهمون جدید اومده.بعدش وارد یه راه پله می شید که می ره پائین. اینجا دو طبقه است. یه حالت زیر زمین داره و یه راه پله دوباره شما رو به سمت طبقه بالا هدایت می کنه.من رفتم پائین چون بالا رزرو بود. البته من شنیدم ( ندیدم ) که اینجا حیاط هم داره و در بعضی وقتها اونجا هم سرویس میده.

اما از طبقه اول ( همون طبقه پائین براتون بگم ) وارد که می شی یه میزی هست که روش سالاد اردو است و یه کاغذ چاپ شده چسبیده روش "3500 تومان".

ویه کم جلوتر دور تا دور میز صندلی می بینی و چند تا تخت کناره ها. و در و دیوار پر از تابلو های قدیمی و یه پرده نقالی که فکر کنم عاشورا رو داشت نشون میداد. البته یک سری چیزای قدیمی دیگه هم هست. مثل اطو ، چرخ خیاطی قدیمی.

طبقه دوم ( طبقه بالا ) . گفتم من اونجا نرفتم ولی شندیم که اونجا یه سن داره برای اجرای موسیقی زنده و بهتر از طبقه پائینه. و به قول یکی از دوستان خیلی ها اینجا می رند بخاطر موسیقی زنده ش.  ولی من ندیدم. در هر حال برای موسیقی زنده باید قبلا" رزرو کرده باشید. من که امروز زنگ زدم گفت تا یک هفته بعد جای خالی ندارند !!!  برای هر نفر باید ۶۰۰۰  تومان وردی در نظر بگیرید و قیمت غذا هاشم از ۴۵۰۰ تومان شروع میشه تا ۱۵۰۰۰ تومان. و در نهایت ساعت اجرای موسیقی زندهش از ۷ تا ۱۱ شب.

خوب حالا در مورد غذاش :

اینجا غذا های سنتی مثل کشک بادمجون، میرزا قاسمی، کباب، جوجه و … داره ولی اینجا بخاطر یه چیز دیگه معروفه. سینی سنتی و سینی محلی.

سینی سنتی ، یه سینی مسی قدیمی که شامل یه سیخ کباب کوبیده زغفرانی ، دو تیکه جوجه کباب بختیاری ، کشک بادمجون (بهش حلیم بادمجون میگه )، میرزا قاسمی ، کباب دنده ( نه دنده کباب کرمانشاهی ها ) ، سیب زمینی سرخ کرده ، گوجه و خیار شور و لیمو. این سینی برای دو نفر کافیه و راحت سیر میشید. باید توجه داشته باشید که برنج نداره و باید جداگانه سفارش بدید که اونم میشه ۱۱۰۰ تومان برای هر پرس. ولی قیمت این سینی محلی که برای دو نفر کافیه ۱۵۰۰۰ تومان است.

سینی محلی ، یه چیزی مثل سینی سنتی که توش کباب و نداره و قیمتش ۱۰۰۰۰

می تونید دوغ محلی هم یه پارچ سفارش بدید که کیفیتش خوبه و میشه ۲۸۰۰ تومان.

ولی به نظر من چند تا ایراد میشه به اینجا گرفت و چند تا خوبی هم ازش گفت :

• وقتی شما یه جای سنتی میرید توقع ندارید که آهنگ احسان خواجه امیری گوش کنید. ( البته طبقه پائین)
• فکر کنید شما رفتید یه جای سنتی و همه چیز و خواستند قدیمی نشون بدند بعد یه گارسون می بینید که لباس بختیاری پوشیده و از جیبش یه موبایل i-mate در میاره و سفارش شمارو میگیره !!!! برای من که عجیب بود.
• آخر کار هم که بهشون می گی صورت حساب و بیارند ، صورت حساب پرینت شدرو و میذارند توی یه صندوق کوچیک و بهت تحویل میدند که بعد از نگاه کردن به جمع کلش سرت سوت می کشه تازه می بینی که یه چند هزار تومانی هم بعنوان "سرویس" ازت گرفتند. یه کم بیشتر شاکی می شی که بابا سرویس دیگه چیه؟؟؟  مگه اینجا تعویض روغنیه!! یا چه کار خاصی کردی.
• اینجا کیفیت غذاش خوبه ولی عالی نیست.
• اون آقا یادتونه که دم در وایستاده بود و اسفند دود می کرد؟ خوب حالا نوبت انعام دادنه.
• برای یه خارجی شاید جذابیت بیشتری داشته باشه یا یه کسی که دفعه اولش اینجا میره (یعنی حداقل یه بارش خوبه)
• خیلی ها از اینجا تعریف می کنند.
• یه کم قر و فر الکی داره. مثلا" اگه شما جوجه کباب سفارش بدید از در آشپزخانه تا سر میز شما یه سیخ جوجه کباب رو میذاره توی یه منقل که از ذعال پر شده و سر میز شما اونو میذاره توی بشقاب و منقل رو میبره. حتی اونو پیش شما نمیذاره.

آدرس:

کریمخان زند – انتهای خیابان آبان جنوبی -جنب رستوران نایب -  پلاک ۷