لینکهای هفته – میزغذا http://www.mizeghaza.com دور میز غذا درباره همه چی حرف می‌زنیم از جمله غذا Mon, 12 Feb 2018 09:36:41 +0000 fa-IR hourly 1 لینکهای برگزیده – ۳۱ اردیبهشت http://www.mizeghaza.com/1388/02/31/weekly_links_21may/ http://www.mizeghaza.com/1388/02/31/weekly_links_21may/#comments Thu, 21 May 2009 13:01:38 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2009/05/21/weekly_links_21may/ لینکهای ویژه این هفته:

غذاهای ایرانی و فرنگی

دسرها

سالاد و متعلقات

صبحانه و نیم چاشت

ترشی و مربا

تغییر ذائقه

میز غذا برای نویسنده وبلاگ زنده باد غذای خوشمزه و همسر گرامیشان یک عمر سعادت و خوشبختی روزافزون را آرزو دارد.

طبق معمول خواهش می کنم اگه لینک مرتبتی مرتبطی دیدید که تو لیست بالا نیست، زحمت بکشید و لینکش رو تو کامنتا بذارید، پیشاپیش سپاسگذارم!

]]> http://www.mizeghaza.com/1388/02/31/weekly_links_21may/feed/ 7 لینکهای برگزیده – ۲۴ اردیبهشت http://www.mizeghaza.com/1388/02/24/weekly_links_14may/ http://www.mizeghaza.com/1388/02/24/weekly_links_14may/#comments Thu, 14 May 2009 05:28:59 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2009/05/14/weekly_links_14may/ لینکهای ویژه این هفته:

غذاهای ایرانی و فرنگی:

دسرها:

سالاد:

صبحانه و نیم چاشت:

معرفی رستوران:

تغییر ذائقه

در ضمن میزغذا تولد وبلاگ ”روی میز آشپزخانه“ را به خانم شادی تبریک میگه.

مجددا خواهشم دارم اگه لینکی دیدید که تو لیست بالا نیست، زحمت بکشید و لینکش رو تو کامنتا بذارید، پیشاپیش سپاسگذارم!

]]> http://www.mizeghaza.com/1388/02/24/weekly_links_14may/feed/ 6 لینکهای برگزیده – ۱۷ اردیبهشت http://www.mizeghaza.com/1388/02/17/weekly_links_7may/ http://www.mizeghaza.com/1388/02/17/weekly_links_7may/#comments Thu, 07 May 2009 08:36:45 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2009/05/07/weekly_links_7may/ لینکهای ویژه این هفته:

غذاهای ایرانی و فرنگی:

دسرها:

سالاد:

سفره آرایی:

معرفی رستوران:

 

یه خواهشم دارم. لطفاً اگه لینکی دیدید که تو لیست بالا نیست، زحمت بکشید و لینکش رو تو کامنتا بذارید، پیشاپیش سپاسگذارم!

]]> http://www.mizeghaza.com/1388/02/17/weekly_links_7may/feed/ 4 لینکهای برگزیده – ۲۲ اسفند http://www.mizeghaza.com/1387/12/22/weekly_links_12mar/ http://www.mizeghaza.com/1387/12/22/weekly_links_12mar/#comments Thu, 12 Mar 2009 08:14:15 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2009/03/12/weekly_links_12mar/
  • رولت فویته سبزیجات با پنیر

    •  

    دوپیازه غذای لذیذ ماست به شکل گرم و سرد سرویس میشود. دوپیازه گرم به مهمانی ها تعداد زیاد نباشد و یا روزانه طبخ و صرف میکنند. دالنخود دار و بدون دالنخود تهیه میدارند. و دو پیازه سرد غذایست در محفل های رسمی یا عصریه سرویس میگردد . اینک دوپیازه روزانه به مصرف میرسد . برای شما عزیزان مینگارم . [توضیح: مرچ همون فلفله، دالنخود گمونم لپه است و نان خاصه رو نمی دونم چیه، هر چند خانم سید خودشون قبلاً تو یه پست دیگه درباره ش گفتن. ادامه مطلب]

    شامیانا اسم یکی از فست فوودهای زنجیره ای در امارات متحده عربی است که غذای هندی ارائه میدهد . من که هر چی تو نت چرخیدم نتونستم اطلاعاتی در مورد ننه بابای این مطبخ پیدا کنم! بگذریم آقا جون ! خلاصه کنم واستون ! دم دست ترین غذای هندی فروشی تو مراکز خرید امارات همین شامیاناست. انصافا هم غذاش خوبه البته که به پای لئوپلد نمیرسه! … [ادامه مطلب]

     

    آن هنگام شب که برای خوردن شام به سمت یکی از پاتوق های قدیمی مان مغازه سوپراستاپ واقع در ۴راه ولی عصر تهران می رفتیم  چند قدم مانده به آن نور زرد و قرمز شدیدی چشممان را خیره می سازد در این مکان مغازه فست فود دو طبقه بزرگی  سبز یا بهتر است بگویم قرمز شده است. و نام آن لیو فست فود یا فست فود لیو است. به دیوارها تعداد زیادی لوستر گرد دوار نصب است و در لوستر وسط فضا نیز به همین صورت. از نظر دوست و همراهم امیر حسین گردش چراغ­ها به همراه رنگ بکار رفته در دیوار، ترکیبی است هوشمندانه و جذاب برای جلب نظر مشتری … [ادامه مطلب]

    به قول هم خونه ای مکزیکیم، منو اگه ول کنن خودم رو با برگر و پیتزا خفه می کنم. این دفعه هم می خوام با یه رستورانی که تخصصش همبرگره آشناتون کنم. Fuddruckers در اصل یه رستوران زنجیره ای آمریکایی هست که بیشتر از ۲۶۰ شعبه در آمریکا و دیگر نقاط دیگه جهان داره؛ از جمله یه شعبه در کانادا، ۴ شعبه در پورتو ریکو و بقیه در خاورمیانه (مصر، قطر، امارات، بحرین، اردن و عربستان سعودی). یه شعبه هم در استرالیا داشته که بسته شده! نتیجه اخلاقی این که برین کشورهای عربی رستوران بزنین پولدار شین! … [ادامه مطلب]

     

    یه لینک هم برای کوچولوهای علاقه مند به آشپزی:

       

      و چند تا پست درباره شیرینی و تنقلات به مناسبت شب عید:

      ]]>       http://www.mizeghaza.com/1387/12/22/weekly_links_12mar/feed/ 5       لینکهای برگزیده – ۱ اسفند http://www.mizeghaza.com/1387/12/01/weekly_links_19feb/ http://www.mizeghaza.com/1387/12/01/weekly_links_19feb/#comments Thu, 19 Feb 2009 11:17:04 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2009/02/19/weekly_links_19feb/
    • پنکیک با شکلات

      • دوستان گله کردند که چرا از رستورانهای استرالیا نمی نویسم! راستشو بخواین مقداری پست نا نوشته در مورد رستورانهای دبی باقیمانده که ترجیح میدم تا قبل از اینکه شامل “مرور زمان” بشه اونها رو بنویسم و سپس با خیال راحت برم سراغ غذا خوریهای اوزی! ولی تمام تلاشم رو میکنم که از تنبلی خود بکاهم و بر تعداد پستها بیافزایم … [ادامه مطلب]

       

      با وجود اینکه بارها از کنار آن عبور کرده بودم در خودم هیچ تمایلی برای امتحان غذایش احساس نمی کردم و شاید این بی میلی به واسطه نفرتی بود که از آن ساختمان داشتم تا اینکه یکی دو ماه پیش دوستی عزیز این مغازه را به من پیشنهاد داد و به همین دلیل در لیست انتظار رستوران ها واردش کردم پس از مدتی برای خوردن شام با دوستم سید به آنجا رفتیم … [ادامه مطلب]

       

      امروز میخوام یه فال ساندویچ براتون بگیرم. این فال رو یکی از دوستام برام ایمیل کرده بود گفتم بد نیست شما هم برای خودتون فال ساندویچ بگیرین … [ادامه مطلب]

      ]]>       http://www.mizeghaza.com/1387/12/01/weekly_links_19feb/feed/ 5       لینکهای برگزیده – ۲۸ آذر ۱۳۸۷ http://www.mizeghaza.com/1387/09/28/weekly_links_18dec/ http://www.mizeghaza.com/1387/09/28/weekly_links_18dec/#comments Thu, 18 Dec 2008 08:27:02 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/12/18/weekly_links_18dec/
    • فلافل

      • عرض کنم شنبه ای که گذشت ال کلاسیکو بود. فوتبال دوستان عزیز که تعدادشون کم هم نیست می دونن ال کلاسیکو یعنی چی! اما اونا که نمی دونن بدانند و آگاه باشند که ال کلاسیکو  یعنی مسابقه بین تیم بارسلونا و تیم رئال مادرید اسپانیا که هر دو از تیم های پر طرفدار فوتبال در سطح جهان هستند. پس اگه دفعه ی بعد پرسیدم ال کلاسیکو  یعنی چی بلدین دیگه؟ … [ادامه مطلب]

      20081218_pachiniemorgh

       

      اگر از بالای خیابون یوسف آباد وارد شید و به سمت جنوب بیایید بعد از رد کردن پیتزا ۸ میلیمتری و چند تا بستنی فروشی معروف در دست راستتون، یک فست فود خواهید دید به اسم رادان. خیلی اتفاقی رفتیم و جالب هم بود. فضای داخلی رستوران نسبتاْ شیکه و پرسنل مودبی داره … [ادامه مطلب]

      دیروز ماموریت رفته بودم قزوین، ۵ صبح بیدار شدم، رفتیم صبحانه یک قهوه خانه ایی در قزوین عدسی خوردیم خیلی چسبید، عدسی قزوین معروفه رفتید امتحان کنید … [ادامه مطلب]

      ]]>       http://www.mizeghaza.com/1387/09/28/weekly_links_18dec/feed/ 4       لینکهای برگزیده – ۲۱ آذر ۱۳۸۷ http://www.mizeghaza.com/1387/09/21/weekly_links_11dec/ http://www.mizeghaza.com/1387/09/21/weekly_links_11dec/#comments Thu, 11 Dec 2008 14:05:22 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/12/11/weekly_links_11dec/
    • کباب کوبیده

      • امروز یه فایل برام فرستاده شده بود که در مورد پوست کندن سیب زمینی پخته بود … خیلی جالبه من خودم هنوز امتحان نکردم ولی تو اینترنت که سرچ کردم دیدم بله مث اینکه یه واقعیت داره … [ادامه مطلب]

      اولین تصویری که از رستوران بوفالو، در ذهن من، نقش بست مربوط به زمانی بود که این رستوران، بوف نام داشت و زمزمه هایی بود مبنی بر اینکه قرار است بوف تبدیل به رستورانی زنجیره­ای شود که به فکر من می­رسید احتمالا این زنجیره شامل حداکثر ۴ یا ۵ شعبه خواهد بود و نه بیشتر. البته غذایی هم که در آن خوردیم به همین بدی غذایی بود که امروزه روز، در بوف سرو می­شود. پس از آن اسم آنجا به بوفالو تغییر پیدا کرد و من بر اثر اصرار دوستم، امیرحسین ۲بار دیگرنیز به بوفالو رفتم و هر بار، این دستاویزی شد برای انتقاد از امیر. هفته گذشته به طور اتفاقی در چهارراه ولی عصر بودیم و با توجه به اینکه از آپاچی و سوپر استاپ مطلب نوشته شده بود و در آن وقت شب، حوصله رستوران حاج محسن و بزرگمهر را نداشتیم بار دیگر و علیرغم میل باطنی به بوفالو رفتیم. زیرا من به این نتیجه رسیده بودم مدتی زیادی از آخرین باری که به یک رستوران نمره بسیار بد داده­ام گذشته است … [ادامه مطلب]

      هفته پیش رفته بودیم مرکز خرید Harbour Town در Gold Coast، در بدو ورود جمعیت جان بر کف و همیشه گرسنه تصمیم گرفتند که ناهار بخورند! و خوشبختانه در آنجا خبری از یک فوود کورت متمرکز با حضور همیشه در صحنه Mc Donnald’s , Hungry Jack’s  KFC و SubWay نبود و این یعنی غذایی جدید و در جایی جدید! لذا نگاهی به صورت رستورانها انداختم و اسم کوفته برگر توجهم رو جلب کرد بدو دلیل یک واژه کوفته و دو کلمه برگر که من عاشقشم! … [ادامه مطلب]

      اینم لینک مخصوص شب یلدا از وبلاگ عسل و شکر: تزئین هندوانه

      ]]>       http://www.mizeghaza.com/1387/09/21/weekly_links_11dec/feed/ 4       لینکهای برگزیده – ۱۴ آذر ۱۳۸۷ http://www.mizeghaza.com/1387/09/14/weekly_links_4dec/ http://www.mizeghaza.com/1387/09/14/weekly_links_4dec/#comments Thu, 04 Dec 2008 05:30:28 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/12/04/weekly_links_4dec/
    • پیتزا سبزیجات

      • امروز دستور کالباس خانگی رو می گذارم که می تونین با گوشت قرمز و یا مرغ اون رو درست کنید. این گوشت به صورت چرخ شده استفاده می شه و خوب مثل نوع کارخانه یی اون از احشاء حیوانات، گوشت حیوانات پیر یا بعضا بیمار، زایده های گوشتی، پیه و غیره درش استفاده نمی شه. ضمن این که مواد نگهدارنده هم نداره بنابراین سرطان زا هم نیست. تمیز و خانگی هست و حداقلش اینه که می دونیم در اون گوشت خالص به کار رفته … [ادامه مطلب]

       

      این بار می خواهیم گشتی داشته باشیم تو محله خودمون یعنی گیشا (کوی نصر). اینجا مثل همه محله های دیگه انواع و اقسام رستوران ها و ساندویچی ها رو میشه پیدا کرد. از هایدا و بوف و شیلا بگیرید تا آیس پک و بسکین رابینز و هات داگ فروشی های معروف سر کانال گیشا (زیر مرکز خرید) و …. ولی بعنوان یک فرد محلی سه تا از اینها رو به بقیه ترجیح می دم. ساندویچ هایت ویژه، پیتزا پاپیون و پیتزا دهکده … [ادامه مطلب]

       

       

      در ضمن چند تا لینک جالب دیگه هم براتون دارم: روش صحیح خرد کردن پیاز، همه چیز درباره نارگیل، دسر کدو حلوائی، شیربرنج، ته چین ساده، طریقه نگهداری گوشت چرخ کرده، شیرینی نارگیلی و آخر سر هم شکلات فندقی

      ]]>       http://www.mizeghaza.com/1387/09/14/weekly_links_4dec/feed/ 10       لینکهای برگزیده – ۷ آذر ۱۳۸۷ http://www.mizeghaza.com/1387/09/07/weekly_links_27oct/ http://www.mizeghaza.com/1387/09/07/weekly_links_27oct/#comments Thu, 27 Nov 2008 08:41:14 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/11/27/weekly_links_27oct/

      مدت ها قبل (ماه رمضان سال گذشته) که به آواچی آمدم به دلیل اینکه این رستوران در داخل کوچه قرارداشت تابلو بسیار بزرگی با قوسی زیبایی در آنجا بود تا در ابتدای خیابان، همه تابلو رستوران را ببینند. اما در حال حاضر از تابلو خبری نیست کسی هم سر کوچه با کاغذهای تبلیغاتی داد نمی زند بفرمایید رستوران، این موضوع می تواند نشان دهنده اعتفاد به نام و کیفیت از سوی صاحب رستوران باشد. وقتی داخل رستوران می شوید با انبوهی از تصاویر کودکانه به سبک آپاچی ها روبرو می شوید کلیه دیوارها به رنگ نارجی چرک می باشد. کف با سرامیک روشن ۶۰در۶۰ پوشیده شده در سقف به اصطلاح عامیانه از ابزار (آرک یا آک یا…) بسیار زیبایی با نور بفش استفاده شده است … [ادامه مطلب]

      وقتی در هوای پاییزی که دیگه سرما کم کم داره یه خودی نشون میده به ارتفاعات و جنگلها که میری یه آتیش درست حسابی و پر پی و پیمون حسابی میچسبه! اینجا جنگلهای ارتفاعات فلور و فریم هست در منطقه دودانگه که حسابی مه گرفته و هوا هم سرد کرده که لباس گرم حتما لازم میشه! وقتی آتیش رو به پا کنی تو این هوا کنار آتیش تنها خاطره یک غذای خوب میتونه به یاد آدم بشینه و اونهم چه چیزی بهتر از جوجه کباب! … [عکسها و ادامه مطلب]

      ما کلاً عاشق پوتین هستیم. البته این پوتین نه ولادیمیرشان است نه کاترپیلارشان؛ این نسخه کِبکی‌شان است که می‌خوریدش. در حقیقت طبق تحقیقات نه چندان وسیع به عمل آمده، پوتین تنها غذای محلی کِبک است، البته اگر بشود بهش گفت غذا … [ادامه مطلب]

      اما کلی لینک درباره طرز تهیه کیک و شیرینی براتون دارم: کیک دارچین و گردو، کیک کشمشی، کیک شکلاتی و بیسکویت آمریکائی. اگه به خاطر سلامتیتون از کیک و شیرینی و این جور چیزا فراری هستید، یه سری به بلاگ خواص خوراکیها بزنید و از مطالعه مقاله “غذاهائی که ما را می خوابانند” یا “روزتان را با مصرف یک میوه آغاز کنید” لذت ببرید یا اینکه از مقاله کاهو استفاده کنید و به دانشتون در باره مواد غذائی بیفزائید. دوستانی که تو آمریکا هستن، سر میز شام عید شکرگزاری جای ما رو هم خالی کنن!

      همگی پیروز باشید!

      ]]>       http://www.mizeghaza.com/1387/09/07/weekly_links_27oct/feed/ 6       لینکهای برگزیده – ۳۰ آبان ۱۳۸۷ http://www.mizeghaza.com/1387/08/30/weekly_links_20oct/ http://www.mizeghaza.com/1387/08/30/weekly_links_20oct/#comments Thu, 20 Nov 2008 10:41:41 +0000 http://mizeghaza.wordpress.com/2008/11/20/weekly_links_20oct/
    • چاشنی شور

      • حتما همه شما روزهای کودکیتان را به خاطر دارید. زمانی که پشت میز غذا می خواستید هر چه سریع تر غذایتان را تمام کنید و به سراغ بازی بروید. درست همین جا بود که صدای پدر یا مادر بلند می شد که ” لقمه ها را نجویده، قورت نده! “. از آن جا که این مشکل والدین برای متقاعد کردن کودکانشان به جویدن بهتر غذا همچنان پا برجاست، دانشمندان ژاپنی دست به اختراع وسیله ای زده اند که با آن می توان تعداد دفعاتی که کودک غذا را می جود شمرد … ادامه مطلب

      یاد دوران دانشجویی بخیر، آنوقتها بعلت نبود سلف در دانشگاهمان بناچار و بصورت گروهی برای خوردن ناهار به یکی از فست­فودها و یا رستورانهای اطراف، در محدوده میدان ولیعصر تهران میرفتیم. و هر مغازه دوران خاص خودش را داشت. مدتی به ساندویچی میلاد، زمانی پیتزا اکسیژن و مقطعی به مغازه معروف ۴۶۹، مواقعی هم که قصد داشتیم خیلی خودمان را تحویل بگیریم بهترین جایی که می­شناختیم رستوران بزرگمهر بود. لیکن سال آخر، در چهارراه ولیعصر، مغازه فست­فود شیک و مرتبی به نام سوپر استاپ بازگشایی شد که نامش، انسان را به یاد مغازه پر ادعا و بی­ محتوای سوپراستار می­انداخت. با عکسی از شرک بر سردر آن … ادامه مطلب

      اولین باری که یک پیتزا رو کامل نوش جان کردم تو رستوران ۸ میلیمتری بود… پیتزایی کاملاً متفاوت با پیتزاهای دیگر. یکی به خاطر اینکه شکلش گرد نیست و مستطیله… دوم قطر این پیتزا ۸ میلیمتر هست و بسیار سبک (بر عکس اغلب پیتزاهایی که تو ایران پیدا می شه!) سوم هم این پیتزا روی سینی های چوبی پایه دار مستطیل شکل سرو می شه. البته تو این رستوران غذاهای دیگه هم هست مثل انواع ساندویچ و برگر ولیکن در کل پیتزای بسیار باحالی داره. من که خوشم اومد شما هم می تونید تست کنید …

      ادامه مطلب

      یک رستوران بار Casual استرالیایی است که در سال ۱۹۸۹ اولین شعبه اش را در Airlie Beach واقع شده در ایالت QLD دایر میکنه و در مدت ۱۸ سال حدود ۷۰ شعبه دیگر در سراسر استرالیا و نیوزیلند راه می اندازه. تم اصلی رستوران بسیار نزدیک به رستورانهای زنجیره ای Chili’s & T.G.I.F است … ادامه مطلب

      ]]>       http://www.mizeghaza.com/1387/08/30/weekly_links_20oct/feed/ 4