اسم O…INO رو خیلی جاها دیدم ولی گویا با همدیگه خیلی فرق داردند و شعبه همدیگه نیستند. چون نه غذا هاشون مشترکه و نه دکور و نه تابلو مغازه ها. در هر صورت ما مد نظرمون این مغازه است.
اینجا غذاهای نسبتاَ خوبی داره ، من از دو تا غذاش خوشم میاد. یکی کراکف و دومی سیب زمینی ترکیه ای یا کومپیر که در موردشون براتون توضیح میدم.
اجازه بدید یه اعترافی کنم. من فکر می کردم این چیزایی که تو عکس بالاست سوسیس هستند. و شنیده بودم بهشون میگن سوسیس نیم متری و اسمایی از این قبیل و تازگیها فهمیدم که اینها کالباسند با پنیر گودا !!! که در مجموع بهشون می گند کراکف. اگه دقت هم کرده باشید بعلت پهن بودن اینها هیچ وقت وسطشون نمی پزه درست هم هست چون کالباس از قبل پخته شده است و نیازی به پختن دوباره نداره.
در هر حال اینجا کراکف های خوبی داره هم پرسی داره و هم بصورت ساندویچ . یه سس تند هم داره که اگه بخواهید بهتون میده و خوش مزه است.
اما غذای دوم :
به این صورت درست می شه :
ابتدا سیب زمینی تنوری رو از وسط نصف میکنه و توشو به کمک یه قاشق خالی می کنه ، بعد سیب زمینی ها رو میذاره کنار ظرف
حالا سیب زمینی ها خالی شد رو با کره و پنیر پیتزا مخلوط میکنه و کف ظرف می ریزه و روش هم نخود فرنگی ، ذرت ، کلم قرمز ، لوبیا و چند تیکه کراکف و یکم سبزی ، به همراه سس فراوون می ریزه.
بسیار چیز باحالیه ، فقط توجه داشته باشید که این خودش یه غذای کامله و بعنوان سالاد سفارش ندید!!! و قاشق و چنگال یادتون نره بردارید.
اینجا غذا از ۱۶۰۰ تومان داره تا ۴۰۰۰ تومان و قیمت کراکف ساندویچی ۳۲۰۰ تومنه و کمپیر ۲۵۰۰ تومنه.
آدرس:
آپادانا، نیلوفر، پایین تر از میدان نیلوفر -( یه ۲۰۰ متر بالاتر از فری کثافت – همون سمت) تلفن : ۸۸۷۳۷۵۹۹ – ۸۸۷۶۹۷۰۱
ادرسش اپادانا ست؟
کدوم رستوران یادفست فود دیگه کمپیر داره؟
عالی به نظر میرسه
وای خدای من
من کراکف خریدم نمیدونم چه جوری بپزم؟
علیرضا ، خوب کراکف دودی بوده دیگه، پس بو چی بده؟
من متاسفانه هنوز این فست فود رو امتحان نکردم اما در مورد ساندویچ کراکف می خواستم یک فست فود قدیمی رو که اصلا به خاطر ساندویچ کراکفش معروف شده بهتون معرفی کنم که هم طعم ساندویچ هاش و هم قیمتاش عالیه! خیابان انقلاب،ابتدای خیابان بهار جنوبی! حتما امتحان کنید!
کراکف گرفتم بود گند دود میداد. خواهش می کنم نرید اینجا
من الان سه ساله که سمت سیدخندان کار می کنم و تا حالا اسم این رستورانو نشنیده بودم. واقعا که چه چیزی رو از دست دادم. زودتر برم کشفش کنم
من شاگرد مدرسه هدف هستم که در چند قدمی الویه شوخ بود
از دهه چهل شمی فعالیت داشت – اول متعلق به یه پیرمرد معتقد و نرانی ودرست عمل بود – بعد یه ادمی این مغازه رو خرید که خیل از کاسبی سر در نیم اور اخلاق تندی داشت و شاگردانی رو از شمال برای کار به این مغازه اورده بود
واقعااولیه اش نظیر نذشات همچنین سالاد فصلش بعد هم رولت گوشت و ساندویچ لوبیاش
بعدا این مغازه بدلیل هم صاحب جدید خراب شد و از رونق سابق افتاد
الویه اش با چیزی شبیه حمص یا همون نخود عربها ه با سیر ترکیب می شه و به علاوه سیب زمنی یو خیارشور مخصوص که حالت گاز دار و تند داره درست میشه
صاحب جدید هم همش کارگرها رو تهدید میکرد که این یه فرمول خانوادگی است و نباید لو برود
اینم ویدئوی آموزش kumpir
http://www.youtube.com/watch?v=ZwgE-lVoIq8&feature=related
خیلی عالیه
البته ترکها توش زیتون حلقه شده هم میذارند ، و اونطور که من تو رستورانای ترکیه دیدم اصلش اینه که اصلا سیب زمینی رو خالی نمیکنه همون تو هم میزنه و تبدیل به پوره میشه و هر کاری میکنه داخل سیب زمینی میکنه و اونو خالی نمیکنه…طعمش محشره ه ه ه ه ه ه ه ه ه
http://onguncizbiz.com/images/kumpir.jpg
anyway ممنون از دستوری که گذاشتین
راستی تو کمپیر من چند تا ماکارونی پیچ دارم بود اینجا ننوشتین. شایدم توی سیب زمینی شما نداشته!
دیشب این کومپیرو امتحان کردم خیلی خوب بود فقط سیب زمینیای زیرش کم سس داشت. پس بگید براتون بریزه!!
salam, vala ma inja kompir mikhorim aslan o0njo0ri nist vali kheili khoshmazast, Mmmmmmmmmmm, goshnameee
سلام
آره جای خوبیه.اما به فری کثیف نمیرسه
غذاهاس اون یه چیز دیگس
علیرضا :
سلام دوست عزیز
نظر شما کاملا” متینه ولی به نظر من فری کثیفه ، غذاش به درد نمی خوره. مخصوصا” اگه پنج شنبه یا جمعه باشه.
چون شلوغ میشه و اون یکسری سانودچ درست می کنه و میگذاره اونجا تا تند ، تند مشتریاشو راه بندازه.
فقط اونجا سیب زمینی بخورید.
البته بعدا” در مورد فری توضیحات بیشتری خواهم داد.
salam
bi moghadame baream sare asle matlab man mikham ye ghaza khori rah bendazam ke faghat karesh sib zamini bashe man tarze tahieye anvae ghazahay ke ba sib zamini doros mishe ro lazem daram kasy mitoone be man komak kone age matlabi ya cd ya maghaley dar rabete ba anvae ghazahaye tahie shode AZ sib zamini didin man ham dar jarian bogzarid mamnooon
[email protected]
رامین:
mizeghaza:
سیب زمینی سرخ کرده
کاسرول
سالاد کرفس و سیب زمینی
مطبخ خاله خانم:
کوکوی سیب زمینی
سیب زمینی تنوری
سالاد مرغ و سیب زمینی
چنچنه:
سالاد سیب زمینی
سیب زمینی سرخ کرده
گراتن سیب زمینی
شامی
هنر آشپزی:
کوکوی سیب زمینی
یه وبلاگ خوشمزه:
سالاد سیب زمینی ایتالیائی
سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی یونانی
عسل و شکر:
موساکا
سالاد الویه
روی میز آشپزخانه:
سیب زمینی تنوری
سیب زمینی ورقه
پوره سیب زمینی و سویا
southrenfood.about.com:
Potato Recipes
گشنم شد وای………………
چه توضیحاته اشتها اوری
سلام. دستتون درد نکنه. راستش من این هفته می خواستم دستور پخت « سیب زمینی تنوری» رو بذارم که شما زحمتش رو کشیدید !!!