کباب آبی

۸ دیدگاه

1. عباس ولی خانی ۲۸ خرداد ۱۳۹۱

   با سپاس بیکران از پیگیری شما
2. عباس ولی خانی ۲۷ خرداد ۱۳۹۱

   با سلام
   حقیقتا من مزاحم شما شدم از این بابت که من صاحب دختری شدم و اسم لنیا را برایش انتخاب کردم ولی ثبت احوال اجازه ثبت این اسم را نداد بخاطر اینکه در کتاب اسم آنها نمی باشد من در گوگل جستجو کردم و اسم یکی از افرادی که در سایت شما کامنت گذاشته بود لنیا می باشد. پس از شما خواهشمندم در صورت امکان ایمیل این خانم را برای من میل کنید یا میل مرا به ایشان بدهید که بتوانم اطلاعت لازم را بگیرم. با سپاس فراوان
   اون کامنت رو چک کردم متاسفانه ایمیل نداشت
3. لنیا ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۱

   دوست عزیز سایت خیلی خوبی دارین واقعا استفاده کردم! ممنون
4. جواد ۸ اسفند ۱۳۸۷

   یک مدل سیب زمینی بهتان یاد میدم اگه درست کردید خوشمزه بود یاد من بکنید چون مخترعش هستم سیب زمیتی را خلال کرده و داخل روغن فراوان مایع و البته سرد بریزید و درب قابلمه را گذاشته و زیرش را کم کنید هر چند دقیقه یکبار انرا با یک قاشق چوبی بهم بمالید تا له شوند و دوباره درب قابلمه را بگذارید این عنل را تکرار کنید تا همه سیب زمینی ها تقریبا له شده و سرخ شوند شعله کم باشد وقتی ته انها گرفت با همان قاشق چوبی بکنید تا بقیه هم طلایی کم رنگ شوند نه اینکه خشکشان کنید یک چیزی حد وسط بعد همینجور بهم چسبیده از روغن در بیارید و روی ان سس کچاب بریزید و نمک وفلفل یادتان نرود امتحان کنید ببینید چقدر خوشمزه است اسمش را هم بزارید احد
5. جواد ۸ اسفند ۱۳۸۷

   کباب توری هم یاد بگیرید گوشت گوسفند قلوه گاه یکبار چرخ را با یک عدد پیاز درشت بجای رنده با کارد ریز ریز شود نصف فلفل دلمهای هم ریز شود با گوشته ورز بدهد یک ورق کاغذ از دفترچه کنده ان را چرب می کنید و مخلوط گوشت وپیاز و فلفل دلمه و نمک و فلفل سیاه را بصورت یک لایه روی کاغذ چرب شده پهن می کنیم بضخامت نیم سانت بعد می گذاریم لای توری اول طرف بدون کاغذ روی اتش زغال می گذلریم بعد که خودش را گرفت کاغذ را می کنیم ان طرف را می گذاریم
6. ميثم ۳ تیر ۱۳۸۷

   البته ما توی اصفهان بهش میگیم تاس کباب باغی
7. مکین ۱۸ خرداد ۱۳۸۷

   اراکی‌ها به‌ش می‌گن “ته‌تالی” یعنی گوشت رو تهِ تال (همون تابه) پهن می‌کنی!! البته انگار اونا یه کمی هم آبدارتر و بدون رب و اینا درست می‌کنن نمی‌دونم. ورژنی که به ما رسیده تقریبن مثل همینیه که شما گفتی ولی بدون سیب‌زمینی.
   سورملینا : البته دوست عزیز بدون رب این غذا ، خودش یه غذای دیگه است که بعداً به سمع و نظرتون می رسه ! ولی اینکه من توش سیب زمینی می ریزم، یکی به خاطر اینه که سیب زمینی لعاب داره، و دیگه اینکه سیب زمینی رو دوست دارم ولی به خاطر کالری بالای سیب زمینی سرخ کرده، بهتره که سیب زمینی آب پز بخورم تا سرخ کرده ! در هر حال ممنمون از اطلاعاتی که دادید.
8. تامارا ۱۸ خرداد ۱۳۸۷

   سلام سورملینا خانم بسیار نازنین . اولش فکر کردم کبابی به رنگ آبی درست کردید. خیلی کنجکاو شدم. بعد دیدم که نه ، بهش رنگ قرمز زدید. دستتون درد نکنه. اسمش که عالیه خودش هم با توجه به دستپختهای قبلی تون حتما حرف نداره.
   سورملینا : سلام عزیزم. راستش بارها به این فکر کرده ام که رنگ غذاها رو هم می شه عوض کرد ! ولی هنوز این کار رو نکرده ام. انشاءالله باید برم سراغ رنگهای مجاز ببینم چه کار می شه کرد ! ممنون از توجهتون !