من در مورد آناناس دو تا اشتباه می‌کردم.
یکی این که به خاطر ظاهر خشنش فکر می‌کردم پوستش باید یه چیزی باشه در حد پوست نارگیل.
دیگه این که اگه یادتون باشه دهه هفتاد یه سری کمپوت آناناس تایلندی وارد شد توی قوطی‌های قرمز رنگ … مثل همه کمپوت‌ها مزه شکر می‌داد. سر خاطره‌ی اون کمپوت‌ها فکر می‌کردم کسی که آناناس نخورده چیزی از دست نداده.
تازگی اما فهمیدم که اولا پوست کندش همچین کار شاقی هم نیست و ثانیا یه مزه‌ی ترش و شیرین بی‌نظیری داره که هیچ میوهی دیگه‌ای نداره.
برای پوست کندنش اول اون برگهای بالا رو با دست جدا کنید.
بعد سرش رو با چاقو جدا کنید
بعد تهش رو.
اگه از بالا به مقطع آناناس نگاه کنید یه دایره اون وسط می‌بینید که رنگش یه کمی روشن‌تر از بقیه‌ی جاهاشه. اون قسمت خوردنی نیست و باید جدا شه.
تا اینجا رو همه با هم توافق دارن. از اینجا آناناس‌خورها دو دسته می‌شن. یه عده (که من هم جزوشونم) اول قاچ میکنن بعد پوست میکنن. اینجوری نتیجه یه چیزی میشه شبیه خربزه و طالبی قاچ شده که سر سفره میاریم. یه عده هم اول پوست دورش رو می‌گیرن بعد دست‌شون بازه برای شکل دادن به بریدن آناناس به شکل‌های مختلف برای تزئین و اینا.
حواستون باشه پوست آناناس ناهمواره و مخصوصا اگه نازک می‌گیرید، یه جاهاییش توی گوشت می‌مونه که باید با نوک چاقو در بیارید.
مرسی
من درست کردم نشد
سلام، ببخشید یعنی قسمت سبزش رو کاملا جدا کنیم و درسته بکاریم تو خاک؟ ممنون میشم جواب بدین…
آره ظاهرا
من خودم امتحان نکرده‌م البته
به نام خدا
سایت جالبی دارید ممنون
یه نکته جاالب هم من در مورد آناناس بگم که آناناس یه میوه هست مثل انگور ینی این میوه بزرگ یه حالت خوشه مانند داره ومثلاً مثل سیب نیست که کلاً یه میوه باشه
دوم این که اگه قسمت سر آناناس رو ینی برگ هاش رو به همراه مقداری از پوستش بکنی البته یک تیکه باید باشه و تو باغچه بکاری آناناس سبز میشه ؟
اینو از همسایمون که فیلیپینی بود یاد گرفتم خدا رحمتش کنه
موفق باشید
من خیلی میوهی اناناس رو دوست دارم وقتی تو یخچال داشتیم و دلم میخواست بخورمش چون بابا و مامانم سرکار بودن نمی دونستم چه طوری باید پوست بکنمش ازتون ممنونم که بهمون یاد یاد دادید……………………
یه چیزی هم من بگم اینجا تو هند اول سرش قطع میکنند بعد با ید چاقوی تیز تیز از بالا به سمت پائین پوست میکنند.یعنی یه چیزی مثل سیب.من هیچ وقت نتونستم تمیز پوست بکنم.این تیغ تیغهای کوچولو درد سریه.یه نکته مهم اینکه اون سر سبز را اگه تو گلدون بکارید ومرتب اب بدید یه درختچه نو اناناس خواهید داشت.اناناس من که هنوز میوهای تداده ولی قشنگه.شاید هم بدونید که زنجفیل را هم میشه تو گلدون چال کنید مثل سیب زمینی رشد میکنه.این کارو اکثر ایرانیهای هند زندگی کرده تو اپارتماناشون میکنند.
سایت خیلی خوب و اموزنده ای دارین! من خیلی خوشم اومد
من شما رو با افتخار لینک میکنم امیدوارم شما هم منو لینک کنین
راستی یه مورد در مورد آناناس این که من همیشه قسمت برگ اناناس رو که جدا میکنم تو گلدون میکارم و یه گلدون زیبا درست میشه فقط کافیه برگهای بالاشو
ببرین بعد بکارین بعدم آب و یه جای پر نور بعده یه مدتی اون برگها رشد میکنن و خیلی خوشگل میشه
سعیده : مرسی مرجان جون.
من هم هنوز آناناس کمپوت نشده نخوردم!!
البت الان با این قیمتش شاید برام یه رویای دست نیافتنی بشه…
خیلی خوب بود میوه های استوایی مخصوصا اناناس طعم بخصوص و نابی دارن . این ترشی و شیرینی اناناس هم منو کشته چون خیلی طعم فوق العاده ای میشه . موفق باشید
سلام علی آقا یاد مامانم بخیر تا موقعی که زنده بود همیشه خودش پوست میکند الان دیگه میرم پوست کنده اش رو میخرم . مرسی که یادمون دادی