خوراک ترش

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

سیب زمینی ۱ عدد بزرگ

پیاز : یک عدد بزرگ

سوسیس ۱۰۰ گرم

روغن سرخ کردنی ۳ قاشق غذاخوری

زردچوبه : مقداری

مواد لازم سس :

رب : دو قاشق غذاخوری

روغن انگور : دو قاشق غذاخوری

سس انار : یک قاشق غذاخوری

نمک : مقداری

فلفل سیاه : یک قاشق مربا خوری

آب جوش : نصف لیوان

طرز تهیه سس :

نصف لیوان آب جوش را در ظرفی ریخته رب را در آن حل میکنیم (میتوانید به جای رب اگه گوجه فرنگی در منزل داشتید از گوجه فرنگی رنده شده استفاده کنید که مطمئناً خوشمزه تر خواهد شد) روغن انگور، سس انار، نمک ، فلفل سیاه را به آن اضافه میکنیم.

طرز تهیه :

پیاز و سیب زمینی را روی گوشت چرخ کرده رنده میکنیم خوب هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند. روغن را در ماهیتابه ریخته تا داغ شود و مواد را در آن تفت میدهیم تا بوی بد گوشت گرفته شود. سوسیس ها (میتوانید به جای سوسیس از تکه های فیله مرغ که قبلا پخته شده استفاده کنید) را خرد کرده به مواد اضافه میکنیم تا کمی سرخ شود، در آخر زردچوبه را اضافه میکنیم . بعد از اینکه مواد کمی سرخ شدند سس را به آن اضافه کرده در ماهیتابه را میگذاریم تا خوب این سس به خورد مواد بروند . بعد از اینکه کمی آب مواد گرفته شد غذا را سرو کنید.

clip_image002

اونایی که از غذای ترش لذت میبرند میتونند یکبار اینو امتحان کنند.

۱۲ دیدگاه

  1. افسانه ۲۲ فروردین ۱۳۹۳
  2. صدیق از اهواز ۶ خرداد ۱۳۹۱
  3. سوده ۱۴ دی ۱۳۹۰
  4. فاطمه ۱۰ آبان ۱۳۹۰
  5. سعیده ۲ مرداد ۱۳۸۹
  6. شاهين ۳۱ تیر ۱۳۸۹
  7. شاهين ۳۱ تیر ۱۳۸۹
  8. مژگان بانو ۳۱ تیر ۱۳۸۹
  9. کاوه ۲۹ تیر ۱۳۸۹
  10. ع.خ ۲۸ تیر ۱۳۸۹
    • سعیده ۲۸ تیر ۱۳۸۹
  11. سورملينا ۲۸ تیر ۱۳۸۹