حاج آخوند دستمال گره خورده شطرنجی اش را از توی خورجین اسب بیرون آورد. گره را که باز می کرد؛ انار ها زیر آفتاب برق می زدند. کمتر پیش می آمد که انار ببینیم یا بخوریم. وقتی برای زیارت به قم می رفتیم در آستانه قم، اتوبوس از سربالایی بالا می رفت، نفسش به شماره می افتاد و از آن بالا گنبد طلا و نیز باغ های انار پیدا می شد. ما همه از سر جایمان بر می خاستیم و پا بلندی می کردیم و می کوشیدیم هر طور شده گنبد را ببینیم و صلوات بفرستیم. در بازگشت هم انار می خریدیم و برای سوغاتی می آوردیم … ادامه مطلب
درباره کله پاچه در میان ما انسانها دو نظر وجود دارد عدهای عاشق این غذا هستند و عده دیگری از آن متنفرند من جز خودم کسی را نمیشناسم که نظرش، میان این دوگروه قرار بگیرد. به هر حال، در وبلاگی که مدعی معرفی رستورانهاست بی انصافی خواهد بود اگر از این غذای ملی میهنی نامی به میان نیاید و به نظر من در بین طباخیها، طباخی ساعی انتخاب مناسبی است و این اسم نه بخاطر قهرمان هادی ساعی که بعلت قرار گرفتن این مغازه، مقابل پارک ساعی در خیابان ولیعصرتهران، بر سر در این کله پزی نوشته شده … ادامه مطلب
در اولین برنامه آشپزی که به طرزتهیه کوفته پرداخته بودیم عزیزان هموطن تبریزی گلایه کرده بودند که کوفته اصلا” مال تبریز است و ما هیچ اشاره‌ای به این موضوع نکرده بودیم. از دقت‌نظر هم‌وطنان خوب‌مان تشکر می‌کنم و باید بگویم کاملا” حق به جانب تبریزی‌های گرامی‌ست، کوفته تبریزی باید در صدر کوفته‌ها می‌نشست. اما بدانید که این از بی‌توجهی ما نبوده … ادامه مطلب
خوشبختی یعنی اینکه نشسته باشی تک و تنها و خسته از کار و کوفت و درد و مرض و یهو دلت لیمو شیرین بخواد و فکر کنی این همه مملکت تو دنیا این همه شهر تو این مملکت چرا پاشدی رفتی یه جایی که توش لیمو شیرین تا شعاع یک ساعت و یه کم بیشتر رانندگی وجود نداره و دلت لیمو شیرین بخواد … ادامه مطلب
-دو تا همبرگر حاضره. سیاه یا زرد؟
-کوکا
تا من بپرم و برسم به سبد پلاستیکی سبز رنگ پریده که توش دو تا همبرگر کاغذپیچ گذاشته، با دوتا صدای دولوپ دوتا کوکا باز می کنه و می ذاره رو یخچال … ادامه مطلب
اگر ایرانی باشید و ساکن لس آنجلس و تورانتو نباشید، حتما با دیدن تابلوی چلوکبابی تازه افتتاح شده در محله خود ذوق زده خواهید شد … نشانی
لطفاً تعجب نکنید! این هفته فقط خواستم کمی لینکای متفاوت بدم. همین!
سلام آقا رامین
من چهارشنبه رضالقمه بودم وای که آدم هرچی میخوره سیر نمیشه فکر کنین من چهارشنبه جراحی لثه داشتم و با اون اوضاع اینقدر خوردم که داشتم میترکیدم. واقعاً کباب لقمه هاش خوشمزه است.
درود بر همه
خانم شیما!زحمت واقعی رو شما کشیدین ما فقط لینک دادیم.
خانم تامارا همیشه لطف دارن و اگه این لینکهای هفته رونق گرفته، اگه بخوایم صادق باشیم، یه دلیلش راهنمائیهای ایشونه. اینو بی تعارف می گم.
حاجی مخلصیم، شکر! نفسی میاد و میره. موافقم نثر زیبا و دلنشینی دارن ایشون.
احمد جان ممنون! فکر کردم چند وقت یه بار، یه کم تنوع بدم خوبه! نمی خوام بین سایتهای تخصصی خوراک و غذا، محدود بشیم. بدیش اما اینه که چند تا لینک رو از دست دادم مثل خوراک خرگوش خانم ماری، نان سوخاری آقای محمود و همینطور ساندویچ گلریز.
نمی دونم چرا این پست ساندویچ گلریز آقای فرازمند رو که می خوندم یاد رضا لقمه خودمون افتادم. چرا کسی راجع به رضا لقمه نمی نویسه؟
حاجی فکر کنم باید خودمو و خودت دست به کار شیم!
سلام رامین جون تنوعی بود لینکها جالب بود برام تو هم فکر بازی داری
سلام بر رامین خان
خوبی انشا الله؟
از لینک های جالبت ممنون مخصوصا از لینک انار از جناب آقای مهاجرانی عزیر
همیشه شاد و پایدار باشی رامین عزیز
سلام. سپاسگذاریم.لینکهای شما همیشه متفاوت و جالبند.
سلام
خیلی ممنون به خاطر زحمات همیشگی که میکشید.