مواد لازم :
۱- آرد نخودچی : دو لیوان
۲- پودر قند : یک لیوان
۳- پودر هل : نصف قاشق چایخوری
۴- روغن جامد : نصف لیوان
۵- کره : ۲۵ گرم
۶- قالبهای مخصوص
طرز تهیه :
پودر قند، روغن جامد و کره را با همزن برقی اینقدر میزنیم تا سفید شود. بعد آرد نخودچی را کم کم روی موادمان الک میکنیم ، با دست خوب ورز میدهیم در پایان هم پودر هل را اضافه میکنیم و اینقدر با دست ورز میدهیم تا وقتی خمیر را به صورت گلوله در میاوریم مواد از هم جدا نشوند . فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم . خمیر را در ظرفی باز میکنیم و با قالبهای مخصوص شیرینی نخودچی قالب میزنیم. ته یک ظرف نچسب را چرب میکنیم (میتوانیم از کاغذ روغنی مخصوص شیرینی هم استفاده کنیم) شیرینی ها را داخل ظرف میچینیم و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار میدهیم .
شیرینی نخودچی شما آماده است . میتوانید برای اینکه بیشتر لذت ببرید مواد را دو برابر کنید .
سلام دوست عزیز.
امکانش هست که بفرمایید چطوری نخودچی شور ترد در خانه درست کنم. نمیدونم که چرا ترد نمیشه.
سپاس.
سلام شما میگید باید آرد گندم هم اضافه کنیم پس چرا تو مواد لازم آرد گندم نگفتید؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ببخشیدمیتونم ارروغن مایع استفاده.کنم
سلام،میخاستم ببینم این خمیر احنیاج به استراحت نداره؟ و پودر هل چه جوری درست کنم؟
سلام خسته نباشید .میخواستم بدونم شیرینی ارد نخودچی رو میشه تو ماکروفر یا هواپزم درست کرد.
اصلا درست کردن اصلی این شیرینی در ماکروفره
سلام. من هنوز درست نکردم ولی دارم می گردم ببینم کدوم دستور از همه بهتره تا اونو درست کنم. کاش عکس از شیرینیتون میذاشتین.
سلام..میشه دستورپخت شیریتی برنجی روکامل بفرستید..ممنون ازتون
سلام خسته نباشین من و بچه هام شیرینی نخدچی خیلی دوست داریم خیلی دوست دارم درست کنم ولی فر ندارم داخل تستر یا کیک بز میشه اگه میشه درجه تستر روی چند باشه خوبه ممنون میشم
سلام من امروز تازه خوندما فردادرست میکنم امیدوارم خوب بشه اخه شوهرم عاشق این شیرینیه راستی روغن جامد نریزم طوریه جاش روغن مایع بزنم?مرسی از دستورتون
سلام چرا با وجود عمل کردن ب تمامی نکات شیرینی من فرمش تغییر کرد توی فر و سفت سفت شد؟
ببخشید من میخواستم بدونم ارد نخود پخته پیدا نمیشه .میشه ادم باارد نخود خام درست کنه
باسلام وعرض خسته نباشی وتشکربخاطرسایت خوبتون
ببخشیدمن شیرینی نخودچی درست کردم امامثل شیرینی نخودچی شیرینی فروشیها نشده وحالت تردی نداره,توش خوب نپخته,خواهشا راهنماییم کنین؟
باتشکر
سلام من خیلی شیرینی نخودی دوست دارم اما میترسم درستش کنم ،میترسم خراب بشه
من فرندارم چکارکنم
خیلی بد
اوح آره خیلی بد شد
با سلام. من برای بار اول میخوام این شیرینی درست کنم آخه شوهرم عاشق این شیرینیه. دو روز پیش شیرینی پفکی درست کردم شوهرم میگفت این که شکرپنیر. خیلی شیرین شده بود همش ریختم دور. چند تا سوال داشتم :
پودر هل چه جوری می تونم تهیه کنم؟
مواد چند دقیقه باید وز بدم؟
خمیر نیازی به استراحت نداره؟
سلام شیرینی من تو فر وارفت چرا؟ ولی موقع قالب زدن خوب بودن من فقط ارد نخودچی زدم مشکل اینه؟ باید حتما ارد گندم هم بریزم؟
دقیقا مشکل من وارفتنش ِ حتا آرد هم اضاف کردم سفتم شد
دست مریزاد و عالی بود
salam man mikham ba roghan maye dorost konam va yadame ke yebaram dorost kardamo khoobam shod vali hala yadam rafte mishe ye rahnamaeeyam konid mersi
تشکر به خاطر این که به نظرم احترام گذاشتین وسریع در لیست نظر خواهی قرار دادین کلی ذوق کردم لطفا نوشیدنی های تابستان با جدید ترین و فانتزی ترین ژله ها رو هم یادمون بدین میخوام برا مهمونام کلاس بذارم .مرسی
اگه ممکنه شیرینی نخوچی بدون فر و انواع شیرینی بدون فر یاد بدین می خوام مجلسی و شیک خوشمزه باشه کیک بدون فر هم یاد بدین برا تولد دخترم میخوام اولین تولد دخترم هست ممنون.
میشه بگید دمای فر باید چقدر باشد
خوبه ولی ای کاش عکسش هم بود
ممنونم فقط یه سوال داشتم اگه ممکنه جواب بدین میشه به جای کره از روغن استفاده کنم من طعم کره رو دوس ندارمممنون میشم
مهربون جون این مدل صحبت کردن از یک کدبانوی با سلیقه و هنرمندی چون شما بعیده.شما که مهربونی!!!!!!!!!!!!!من هم امشب می خوام درستش کنم امیدوارم خوب بشه.ممنون از آموزش هایی که گذاشتین.