Casserole به یک نوع غذای مرکب از گوشت و آرد میگن اما نمیدونم چرا این غذا هم اسمش شده کاسرول سیب زمینی که نه گوشت داره نه آرد ولی خوشمزه است .
مواد لازم :
سیب زمینی پخته: یک کیلو
آب مرغ : نصف فنجان
کره ذوب شده : ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل : به میزان لازم
زعفران : خیلی کم
طرز تهیه :
ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و حلقه حلقه میکنیم. بعد از آن کره را روی شعله میگذاریم تا ذوب شود در این هنگام کمی نمک و فلفل به کره اضافه میکنیم و سیب زمینی ها را در آن تفت میدهیم. برای خوشرنگ شدن و خوش عطر شدن آن به دلخواه کمی هم زعفران به آن اضافه میکنیم .
بعد از تفت سیب زمینی ها با کره ، آن ها در یک پیرکس (ظرف نشکن) ریخته و آب مرغ را رویش میریزیم و روی آن را با فویل میپوشانیم و داخل فر که از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم . بعد از فر بیرون آورده، فویل را از رویش بر میداریم . مجدداً آن را در فر قرار میدهیم با همان درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا آب مرغ کاملاً به خورد سیب زمینی ها رفته و برشته شوند.
میتوانید این غذای سبک را برای شام با کمی نعنا یا سس قرمز سرو کنید .
جدید بود خوشمون اومد
خوب بود
غذای الب تری مینوشتی سعیده جون
آقای امین ، با یکخورده دقت بیشتر میتونین این غذا را توی قابلمه روی گاز هم درست کنین . نیاز به آب مرغ هم نیست میتونین از عصاره مرغ که الان دیگه در تمام مغازه ها در دسترس است استفاده کنین. نیاز به فویل و فر هم نیست . فقط کافیه در قابلمه را با شعله کم روی اجاق گاز بگذارید .
با تشکر از شما من یک دانشجو ام تو خوابگاه با مشکلات زیر مواجه شدم:
۱٫پیرکس مون کجا بود!!
۲٫ مرغمون کجا بود که آب مرغ داشته باشیم!
۳٫ فویل و فر هم نداریم!
پس لطفا اینو از قسمت دانشجویی بر دارین!
علی گنجه ای:
امین جان نمیدونم شما هم توی خوابگاه از این مشکلا دارید یا نه، ولی ما کلی زحمت میکشیدیم غذا میپختیم بعد که میرفتیم سر وقتش میدیدیم دوستان زحمت خوردنش رو کشیدن!
نه سرخ نمیشه فقط تفتش میدهیم تا سیب زمینیها به کره آغشته شوند.
از نظر سلامت غذا ، بهتره که ادویه جات رو تو روغن و کره سرخ نکنیم و در آخرین مرحله به غذا اضافه کنیم.
سعیده جون دستت درد نکنه .
جالب بود . یعنی با کره سرخ می شه؟
سپیده ، من همین امروز اینو برات درست میکنم فقط کافیه برسم خونه و میارم که بخوری
راستش این پیش غذا رو که دیدم میخواستم عکسشو بخورم ولی در دسترس نبود ولی عیب نداره سعیده جون در محضر همه قول میده که یه دفعه برام درستش کنه چون من واقعاً دوست داشتم این غذا رو
سارا جون ممنوم از لطفت. چون انگلیسی ام میگن خوبه معنی کاسرول را که به زبان بیگانه بود فقط ترجمه کردم و نوشتم حالا متشکرم ازتون که بهم اطلاع دادین.
تا جایی که من میدانم Casserole به غذایی میگویند که در فر پخته میشود و با همان ظرف هم به سر سفره میآرند (اسم ظرفش هم هست).
ظاهر ویکی هم این رو تایید میکنه:
http://en.wikipedia.org/wiki/Casserole
در ضمن کلا پستهای شما را در این سایت بیشتر میپسندم، بیشتر بنوسیسد 🙂
عالی بود.
حتما” خوش مزه است و یه طعم جدید داره . مثل غذا هایی نیست که ما هر روز می خوریم.
دستت درد نکنه. من عاشق غذاهای راحت ولی خوشمزه ام. آدم همیشه که حوصله و وقت نداره که واسه یه غذا، ده ساعت وقت بذاره !
یه روز بیار بخوریم تا نظر هم بدیم !!!