مواد لازم :
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد سفید : یک دوم پیمانه
آرد ذرت : نصف یک دوم پیمانه
کره ذوب شده : ۱۵ گرم
آب گرم : نصف پیمانه
شکر : یک دوم پیمانه
نارگیل : ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
منظور از یک پیمانه ، یک لیوان است.
طرز تهیه :
تخم مرغ ها (زرده و سفیده) را با درجه متوسط همزن میزنیم تا بصورت کرم دربیاید و شکر را کم کم به آن اضافه میکنیم. آرد سفید ، آرد ذرت ، بکینگ پودر و وانیل را در ظرف دیگری با هم مخلوط میکنیم و روی مخلوط تخم مرغها الک میکنیم. در آخر آب گرم و کره ذوب شده را با هم مخلوط و به مخلوط اولیه اضافه میکنیم.
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود و بعد مواد را در قالب کیک پزی که چرب شده است میریزیم و در درون فر به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم.
پس از این زمان، قالب را از فر بیرون آورده و بعد از اینکه سرد شد برش می زنیم و برش ها را از آن خارج می کنیم.
طرز تهیه سس شکلات
مواد لازم :
شیر : یک لیوان
کره ذوب شده : ۲۰ گرم
پودرشکر : نصف پیمانه
پودرکاکائو : نصف پیمانه
طرز تهیه :
پودر شکر را پودر کاکائو مخلوط کرده و کره ذوب شده با شیر را به آن اضافه کنید . این مواد را روی بخار کتری یا سماور به مدت ۳ الی ۴ دقیقه دو یا سه بار هم بزنید . سس شکلات شما آماده است .
حالا برشهای تکه شده را با دو چنگال داخل سس شکلات می زنیم و بعد از آن در پودر نارگیل میغلطانیم.
همانطور که در تصویر میبینید بنا به ذائقه خودتان میتوانید نصف تکه های شیرینی را به سس شکلات آغشته نکنید .
منبع : مجله راه زندگی
خیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییلی عالییییییییییییییییییییییییییییییییییه
خوشحالم از اینکه نظرتون مثبت بود نوش جان.
خیلی خوب بود
من دیروز درست کردم
سینا جان ، اگه همزن ندارین با یه چنگال هم بزنین سرعت دست مهم نیست فقط مدتش باید بیشتر باشه مثلا اگه با چنگال خواستین هم بزنین وانیل بیشتر بریزین و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنین .
با سلام …
واقعآ وبت فوق العادست … متفاوت تر از همه ..
انشاالله موفق و موید باشید
این یک کار گروهی است . ممنون از لطف شما .
ma hamzan nadarim t0o kh0onam0on ke ba darajeye motevaset ham bezanam chikar konam ? ba gashogh mishe ? age mishe sorate dastam cheghadr bashe ?
آقای شهنام مطمئناً اگه برین درست کنین و بخورین رای منفی نمیدین
به به غذا های مطبوع جایمان خالی بود حسابی
سورملینا : صلی علی محمد ، شاه داماد خوش آمد !
پس کارشناس میز غذا چی شد، من که نخوردم برای همین رای منفی میدم
من با وجود اینکه شکلات و شیرینی زیاد دوست ندارم، باید بگم مزه اش فوق العاده بود. من که کیف کردم. حتماًتوصیه می کنم درست کنید و نوش جان نمایید.
من از اون شکلاتیاش خوردم ، عالی بود جاتون خالی