این دستور و یکی از خواننده های ناشناسمون فرستاده.
اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید.
یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه میکنیم و میزان نمک هم به دلخواه خواهد بود.
حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم.
سپس دوغ را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف سربسته ای ( کاملا بسته و محکم ) خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری میکنیم.
اکنون دوغ ما به همراه چند تکه یخ آماده میل کردن است.
هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.
نوش جان
سلام به همگی
مختصر میگم
۱- ماست ترش ( ماست اگر بمونه تو دمای محیط خصوصا جای گرم ترش میشه- میشه جوهر لیمو یا کمی اب لیمو یا عصاره لیمو ترش هم اضافه کرد ولی من توصیه نمی کنم).
۲- هر مقدار ماست زدید دو برابر اون اب باشه ( آب معمولی یا ابهای گازدار- من گازدارشو توصیه نمی کنم چون اول پیدا ممکنه نشه دوم لذتش به سنتی بودنشه)
۳- برا گازدار کردن اضافه کردن ۲-۳ حبه قند
۴- ترکیبات گیاهی برای معطر کردن مثل نعنا- ریحان- شیوید و گل محمدی- اویشن و قصه ال هذا
۵- اضافه کردن نمک
۶- ریختن همه مواد داخل قوطی نوشابه و بستن اون
۷- گذاشتن جلوی افتاب یا جای گرم
۸- ماندن ۵-۲۰ روز
نوش جان
سلام
بهترین و مفید ترین دوغ طبیعی که هم گاز داره هم خوشمزه دوغ کفیره که خاصیتاشو میتونین توی سایتای مختلف ببینین
از زیبایی و پوست گرفته تا طول عمر وووو
این دوغو باید با یه نوع قارچ درست کنی که قارچش یکم گرونه ولی ارزششو داره
قارچ کفیر معمولا گرمی ۲هزار تومنه
که برای یک کیلو دوغ تقریبا ۲۰گرم لازمه
این قارچا به مرور زمان. تکثیر پیدا میکنن و میتونین به دوستاتون هدیه بدین یا بفروشینش
من یه مقدار دارم اگه کسی کرج هست میتونم گرمی هزار تومن در اختیارش بذارم
سلام چطوری گازدوغ روبگیریم؟ممنون میشم بهم بگین
عالی بود
سلام من قارچ کفیر رو به دوستانم معرفی میکنم فوق العاده خوب میشه یه دوغ غلیظ گازدار و خوش طعم و پر خاصیت به شما میده
نه بابا …..
دوستان میتونن داخل شیشه دوغ یک قاشق چایخوری زنجبیل بریزن و در را محکم ببندند بعد از دو روز گازدار و خوشمزه میشه
سلام من امتحان کردم بعد از دو روز مصرف کردم اما اصلا گازدار نشد چرا؟ لطفا راهنمایی کنید
سلام ممنون از شما، ولی من که انکلیس زندکی میکنم هر نوع ماست که میخرم و میزارم بیرون یخجال اصلاً ترش نمیشه و دوغشم کازدار نمیشه!! لطفاً راهنمایی کنید.
سلام به نظر من هیچ دوغی مثل دوغی که ماستش یک ماه تو یخچال مونده باشه ترش و گازدار نمیشه.
با سلام به همه دوستان از نظرات و تجربیاتشون خیلی استفاده کردم و نتیجه مطلوب رو گرفتم.همتونو میبوسم
طرز تهیه دوغ از شیر رو لطفا بگید.
salam manam ye dastor daram vaghean alie
ye baste shire pakatio berizin toye botriaye noshabe bad 5 ghashoghe maste porcharb albate torosh bash berizid
bad 1ghashogh namak +nesfe ghashoghe chayi khori shekar bad be andazie ye livano nesfi ab berizid dakhelesh bad saresho bebandid mohkam va kamel hamesh bezanid
baraye 4 roz bezarinesh ye jaye motadel na sard na kheyli garm dar zemn nor ham nabine
emtehan konin pashimon nemishin
بهتره بجای قند یا نخود و یا نان و……
از یک قاشق چایخوری آرد فرقی نداره برای تهیه ۱ لیتر دوغ استفاده کنید من خودم این کار رو انجام دادم شما هم میتونین امتحان کنید و دیگه از بیرون دوغ نخرید
به جای قند اندازه نخود نان بریزید گازدار میشود بدون نان هم میشود ولی کمی دیرتر.من تو کدبانو گری واردما ….!
سلام لطفا بگید چند تکه نان بریزم
عالی بود
برای تهیه دوغ خوش مزه و باب طبع همگان بهتر است از آب ماست ( از تهیه ماست چکیده بدست می آید) بجای آب معمولی استفاده شود. ضمنا برای ایجاد طعم نعنا بهتر است از عرق نعنا استفاده کنید. پس از تهیه بنوشید و از طعم آن لذت ببرید.
ممنونم
برای گاز دار کردن دوع میتونید از اب گاز دار استفاده کنید
من خودم این کار رو میکنم.
آقا کسی دستور طرز تهیه نون تافتون رو بلده؟ هرکی میدونه برا ما بگه. قربون آقا.
۱) دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۲)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۳)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۴)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۵)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۶)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۷)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۸)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۹)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
۱۰)دوغ گازدار ، گاز دوغ دار
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
اگه می تونی ده بار پشت سر هم و سریع بگو:
دوغ گاز دار، گاز دوغ دار
بدون قندش امتحان شده البته اگر نعنا خشک بریزید عالی میشه
آقا دستوراتی که افراد ناشناس می‌نویسن رو یه تست کنید قبل از انتشار! یا اونایی که تست کردن خبر بدن! ییهو نخوریم بمیریم.
علیرضا :
پیشهناد خوبیه .
من قبل از نوشتن تائیدش و از چند نفر گرفت گفتن درسته.
حتما باید تستش کنم
دوغ بدون قند هم گاز دار میشه و این گاز ناشی از ترش شدن ماست هست .
ما یه سری جانور داشتیم که اینا مثل دانه های برنج پخته شده بودند و فقط در محیط شیر زندگی می کردند و شیر ها را به دوغ تبدیل می کردند و دوغ بسیار خوشمزه ای هم تولید می کردند ظاهرا ماله جمهوری های شوروی سابق بود این جونور ها
کفیر منظورته .منم دوغ کفیر درست میکنم اما نمیدونم چطور گازدارش کنم
اگه برای چند روز قارچت توی شیر بمونه گاز دار میشه
هوای گرم گاز دار شدنشو سریعتر میکنه و میزان قارچ زیاد گاز دارتر میکنه و میزان شیر زیاد باعث شیرین تر شدن دوغ و کم گاز شدنش میشه