قسمت مشترک :
سیب زمین را خوب پوست کرده یا با کار های تیز یا با ادوات مخصوص به لایه های نازک تقسم می کنیم در یک ظرف مناسب (اگر کوچیک باشه روغن کمتری مصرف میشه) به میزان ۲ بند انگشت روغن ریخته و صبر میکنیم روغن بجوشد
قسمت های مجزا:
طعمی را که می خواهیم به چیپسمان بدهیم به روغن اضافه می کنیم مثلا اگه کچاپ می خواین گوچه خشک شده پودر شده را اضافه می کنیم
اگه فلفلی می خواین پودر فلفل سیاه و قرمز را اضافه می کنیم
اگه طعم پرتغلی می خواین یا لیمویی از اسانس های موجود استفاده کنین همچنین پودر پوست خشک شده پرتغال هم خوب است و به همین ترتیب
مجددا مشترک :
بعد کمی صبر می کنیم که مواد افزودنی و کمی نمک به خوبی تفت داده شوند و سپس برش های سیب زمینی را به آهستگی و کم کم اضافه می کنیم تا برای هم مشکلی پیش نیاورند ( به هم نچسبند و خوب در روغن شناور باشند) سپس به محض آنکه رنگ سیب زمینی تغییر کرد آنرا از رون خارج می کنیم فقط مواظب هستیم که روغن آتش نگیرد
پس از سرد شدن میل کنید نوش جان
نویسنده : مهران کارزاری
چطوری چیپس رو سرکه ای کنم.تورا خدا بگین خوووووو
چطوری چیپس رو سرکه ای کنم.تورا خدا بگین خووووووووو😑😦
خوب بود ولی بنظر من یکم حالت سوختگی داشت ولی ممنون از شما ها که به کا اموزش دادین
آدرس بده شیوا جونم
خیلی خوبه
خیلی خوبه به جز قسمتی که گفتین ممکنه روغن آتیش بگیره
سلام یه سوال.چجوری پف فیل درست کنیم ک همه ذرتا بگیرن؟ هروقت درست میکنم چارتا دونش درست میشه بقیش درست نمیشه. چکارکنمممممممممممممم؟!
سلام.ولی من ی جور دیگه درست میکنم البته با روغن خیلی کمتر و درصد به هم چسبیدنش هم صفر مطلقه و حتی با شعله ی کم خیلی ناز هم ترد میشن.جاتون خالیییییییییییییییییییییی.
خخخخخخخخخخخخخخخخخ
من با دستگاه چیپس ساز چیپس درست میکنم برای ابجی کوچیکم که چیپس بیرون براش مضره خیلی ترد و خوشمزه میشه قیمت این دستگاه بسیار پائینه
سلام
من هنوز درستش نکردم اما ببنید تو آشپزی باید ریسک کرد لذت آشپزی همینه .اینکه خودت درستش کنی خیــــــــلی لذت بخشه😍😍😍
چطور با مزه ی ماست درست کنیم
عالی
خیلی ممنون
خیلی ممنون لطفن چیپس ماست وریحان رو اموزش بدهید.
چون چیپس سرکه ای ترشه دیگ
سلام چرا وقتی چیپس سرکه ای درست کردم ترش شده بود ؟
ممنون از راهنمایی تان.
سلام می تونیم از روغن مایع هم استفاده کنیم؟
ممنون.من میخوام یه طعم خوب وعالی برای تفت دادن تخمه آفتابگردان پیداکنم راهنماییم کنیدلطفا
سیب زمینی ها را خوب پوست کرده وسپس ورقه ورقه می کنیم و بعد ان ها را در آب ویخ قرار داده و در داخل یخچال مگزاریم حدود چهار الی پنج ساعت وبعد آبش را گرفته وسپس سرخ مکنیم عین چیپس می شود
سیب زمینی ها را در داخل یخ در یخچال به مدت چهار الی پنج ساعت وبعد ابش را گرفته بعد سرخ کنید
وقتی سیب زمینی ها رو خورد کردی باید نیم ساعت بزاری تو فیریزر بعد توی روغن چاشنیی رو که میخوای میریزی بعدش سیب زمینی ها رو سرخ میکنی باید حواست باشه به هم نچسبیده باشن
مرسی
اول یه چندتا پیاز رو خوب رنده میکنی تا خوب آبش در بیاد بعد سیب زمینی هایی رو که برش دادی توی پیاز رنده شده با آبش تفت میدی ومیذاری نیم ساعت سیب زمینی ها توی پیاز رنده شده بمونن تا خوب طعم پیاز به سیب زمینی ها برسه بعد سیب زمینی ها رو به آهستگی و کم کم توی روغن جوشان سرخ میکنیم در ضمن نمک یادتون نره
سلام طرزه تهیه ی پودر کچاب را برای پابکرن میخوام ممنون از لطفتان
چه جوری مثل این مزمز ها بشه جوآب بدید
عالى