شاید خواندن کتاب فواید گیاهخواری شادروان صادق هدایت در شما انگیزه آزمودن رژیم گیاهخواری را ایجاد کرده باشد. شاید هم پس از تعارف لقمه ای از کباب کوبیده تان به دوست، همکار و یا آشنایی شنیده باشید: “نه! سپاسگزارم. من گیاهخوار هستم.” و این پرسش در اندیشه تان شکل گرفته باشد که مگر به جز مرغ و گوشت و ماهی چیزی برای خوردن در وعده های غذایی می توان یافت؟
حقیقت ماجرا آن است که می توانید رژیمی سرشار از پروتئین، هیدروکربن، مواد معدنی و گونه های ویتامین را تجربه کرده و از طعم گوارای آن لذت ببرید، بی آنکه برای گشایش چند لحظه ذائقه شما، چشم جانداری برای همیشه به روی دنیا و زیبایی های آن بسته شود.
اما آیا به راستی با دست کشیدن از گوشت جانداران زنده، باید از غذاهای خوشمزه برای همیشه چشم پوشی کرد؟ برای آنکه پاسخ اندیشه کاوشگر خود را درباره تمامی پرسش های بالا دریابید، آزمودن دست کم یک بار رستوران گیاهی آناندا را به شما توصیه می کنم. هزینه مناسب (و شاید در مقام مقایسه اندک) غذاهای خوشمزه این رستوران، در کنار فضای آرامش بخش آن برای شما مکانی فراهم می آورد که در آن می توانید آرامش، شادی و لذت را در کنار هم با دوستان خود قسمت کنید. با دیدن لیست طولانی غذاها نهراسید …، من سینی مجموعه آناندا را برای آشنایی با گونه های مختلف غذاهای رستوران به شما توصیه می کنم. چرا که مجموعه یاد شده گلچینی خوش رنگ و بو از داشته های رستوران است.
نشانی این مکان دوست داشتنی تهران، خیابان پاسداران، بهستان دهم، اختیاریه جنوبی، جنب مخابرات است.
همچنین تارنمای www.iranvegetarians.com می تواند برای این رستوران و همچنین فرهنگ گیاهخواری، داده هایی درخور، در اختیارتان قرار دهد.
به قلم سیاوش دیباج
سلام به همگی
من چند وقتی هست که گیاهخوار شدم یعنی حدود ۲ سال میشه. نمیگم اصلا گوشت نمی خورم شاید ۱بار در ماه ولی گفتن اینکه چه گوشتخوار باشیم و چه گیاهخوار مهم اینه که انسان باشیم فکر می کنم ضروری باشه چرا که اکثر گیاهخوارها خودشون رو یک کمی متمایز می بینن و از طرفی گوشت خوار ها هم همین حس رو به اونها دارن اما یادمون بمونه:
چو بی رنگی اصیر رنگ شد
موسئی با موصعی در جنگ شد
توصیه من به عنوان خواهر کوچکتر مطالعه کتاب زمین زمان انسان از مزدافر مومنی هستش. حتما شگفت زده می شین. و یک چیز دیگه اینکه حتما برای گیاهخوار شدن یک برنامه منظم غذایی لازمه در غیر این صورت صحبت یکی از دوستان که طرف به سمت موت میره درست از اب در میاد.
ممنون از همگی. دوستتون دارم یک عالمه.
خدانگهدار
هفته ی پیش با چند تا از دوستام رفتیم آناندا. اصلا راضی نبودم. طعم غذاهاش اصلا خوب نبود. مخصوصا پیتزاش.نمی دونم چی توش زده بودند که مزه اش به تلخی میزد. ولی پپرونیش بد نبود. قیمت هاش هم نسبت به اینکه از سبزیجات با قیمت پایین تر از گوشت تهیه میشه خیلی گرون بود. اصلا بهتون پیشنهاد نمی کنم .کلی هزینه کردیم آخرش هم راضی نبودیم.
با سلام و خسته نباشید به دست اندرکاران رستوران اناندا
در آبان ماه به رستوران آمدم و لازانیای اسفناج خوردم و تا ۲۴ ساعت کاملا” سیر بودم .
یک غذای کاملا” سلامت و خوشمزه با کیفیت عالی به همراه جو فوق العاده مناسب و …….
امیدوارم همیشه پا بر جا و ادامه دار باشد . به امید خدا
بیتا خانم کاملا با شما موافقم ، همچنین دوستان گیاهخوار . با گیاهخواری به خیلی از تناقض ها زندگی خود پایان دهید .
salam .man chan hafteii hastesh ke giah khari ro shuru kardam vali faghat sobhane o naharam mivejato giahe .sham ro ham mikhoram .akhe yejurai vasvase misham mibinam hame mikhoran .man chikar konam be nazaretun? bimarimam khub nashode ke hich badtaram shode
salam man ye soal dashtam address in resturan ananda koja hast?
من سالهاست که گیاهخوارم. این رستوران به همره رستوران خانه هنرمندان (و رستوران گویندا که فعلا تعطیل شده) از جمله رستورانهای گیاهی هستند. متاسفانه کیفیت هنرمندان از وقتی مدیریتش تغییر کرده به شدت پایین آمده اما آناندا همچنان کیفیتش خوبه. قبلا خیلی ارزونتر بود ولی الان همگام با بقیه رستورانها پیش رفته.
با عرض سلام
متاسفانه فرهنگ گیاهخواری در ایران اصلاً جا نیافتاده و خیلی از افراد وقتی میشنوند که گیاهخوار هستی تصورشان اینه که فقط کاهو و سبزیجات میخوری و (به علت دریافت نکردن پروتئین در شرف مردن هستی …) خیلی داره بهت سخت میگذره.
در صورتیکه اگه از طریق یک منبع اطلاع رسانی معتبر این روش به مردم اطلاع داده بشه و مردم از فوائد بینظیر آن آگاه شوند مسلماً افرادی که علاقمند به حفظ سلامتی و تندرستی و طول عمر بیشتر باشند این روش را در زندگی خود اجرا خواهند کرد.
بشر همیشه به دنبال راهی برای طول عمر بیشتر است. طول عمر بیشتر هم در گرو سلامتی جسم و روح است و برای رسیدن به این دو باید بدانیم که درست خوردن و تغذیه سالم تنها راه است.
در اینجا به شما دوستان و دوستداران سلامتی خواندن کتابی را پیشنهاد میکنم که در صورت عمل کردن به گفته های آن بی شک سلامتی را همواره در کنار خود خواهند داشت. کتاب ” راز شفا ” که در ۳ جلد است و نوشته جناب آقای احمد مختاری نیا است.
امیدوارم همه روزی به این بینش پاک و درست برسند که نه فقط باید خورد بلکه باید آنچه را خورد که شایسته مقام روح برزگ آدمی است.
در شان انسان نیست که بدن یک جاندار دیگر را تکه تکه کند و جسد مرده آن را تناول کند.
بهتر انسان به آنچه که میخورد به دیده خرد نگاه کند
در پناه خداوند سلامت باشید و پایدار
من از گیاه خواری و خام خواری متنفرم مخصوصا بعد از اونی که بوی غذای خانم بیپ* رو استشمام کردم .
* این بیپ با اون بیپ فرق می کنه این یه بیپبا سن بالا هست و در زمان فرمانرواییه یه بیپ * دیگه اومدن و رفتن
* این بیپ اهل کرمان بودآدم ۲ دره ای بود زیادی وراژی می کرد و ریش پرفسوری داشت